孙掌柜忽然站起来，满脸涨红说道：“东家，我不配。”这是孙掌柜认识雨儿以来第一次叫她“东家”。雨儿将文书轻轻推过去说道：“没什么配不配，这是你该得的。而且我对孙叔一直都很赞赏。刚才给小刘菜谱，不是不听你的意见，而是我们现在缺人，只能硬着做下去！”

雨儿看了看他又说道：“应大厨要走前说要见我？还说了什么吗？”孙掌柜摇摇头说道：“对，只说想见你，我骂他有什么脸见小姐，他问我他的薪资怎么算。我当时就啐他一口，骂他走了。”

雨儿听到说：“你去打听一下，应大厨家里是不是出了什么事情？”孙掌柜说道：“小姐，这我早打听过了，应大厨有两个儿子，大的还行，小的好赌。但没听说其他什么毛病，而且我也去赌坊问过，没见他有什么赌账。”

雨儿点了点头，说道：“那就先不用管他了，我们得改一下店里的模式。这半月我和曹煦一直在聊，曹煦提到他有次去一个县城，那里有家店，是个老婆婆开的，主要卖烧饼和茶水，有时候会有面条。老婆婆年纪大，就将面条煮一锅，然后旁边放些配料：油、盐、醋、葱、姜、蒜、辣，还有自制的酱，食客们就拿碗自己捞面，自己调味，生意一直不错。”

孙掌柜一听这话，眼睛亮了不少，他脑子里出现这么张画面，如果是他，每次出去都要叮嘱小二菜里别放姜，那还不如自己去调！这么一想他连忙问道：“那小姐是想模仿老婆婆的面店？可是我们是饭馆，该怎么做呀？”

雨儿接着说道：“我想了些天，觉得我们可以试一下这种样式：蒸好的米饭，我们可以摆出几桶，然后烧些家常菜，将它们摆在台面上食客自取，要是有想点其他菜的也可以烧。这样出菜速度就会快很多，有些食客更愿意拿现成的。我们得揽一些新客人啦。”

孙掌柜听雨儿这么一说，想了想说道：“我将小二及所有的店内人员都叫来，如果大家还有不同的想法，可以参考一下。”

雨儿点点头，这一点她是很相信孙掌柜的。现在还是早上，并没有食客来。不一会儿大家就到齐了，雨儿看见大伙都来了，说道：“我有两件事，第一件就是，问问大家有人想要当厨子或者想要去厨房干活的吗？第二件是我们饭馆要改变一下。我和孙掌柜讲了一些想法，孙掌柜觉得大伙儿点子更多，便让大家一起来，为我们店出谋划策。”

大家都愣着，最近生意不好，其实大家都有些泄气，听说东家来，大伙都打起精神。这两个消息有些与众不同，正在这时，一只手怯怯的举起。

雨儿示意他走上前说话，他穿着小二的衣服，拉着衣角说道：“我……我想去厨房。”雨儿看了看他的身板，说道：“我不是不让你去，你得先吃胖些长大些，你太小了掂不动锅。”

出来的小二叫：猴子，他是以前和暖暖他们一起讨过饭的，后来孙掌柜见他机灵，叫他报菜，收拾杂物。猴子失望的想往回走，孙掌柜叫住他问道：“东家是想你再长大些，你为什么现在想去厨房里呢？”

猴子搓着手说道：“孙掌柜，我手灵巧，想去厨房也不是要做大厨，我想切菜、装盘、在厨房里做些东西。”