“你现在就在我的店中,它叫山渝阁,虽然还没有开张,不过一切都已经准备好了,只是差一个厨子,原本我是打算自己上阵的,可是遇到你,让我改变了主意。”欧阳仪笑着说道。
文洛思考了一下,说出了自己的担忧,“可是目前开酒楼在云洲城可以说是毫无胜算的,不说这城中的大部分的酒楼已经被方家垄断了,只是很多老牌的,都是比不过的。”
欧阳仪站起身,走到屋中的桌上给文洛倒了一杯水,“我有这个自信,因为我坐的并不是单纯的酒楼,而是火锅馆。”
“火锅馆?这是何物?”文洛脸上写了疑问二字。
“火锅是一种涮菜,将肉类,各种蔬菜放到铜锅里面煮,熟了蘸料吃,而且我这火锅的锅底可以说是整个凤云国都没有的味道,你如若不信,我可以做一次给你吃,不过希望你保证绝不外传。”
欧阳仪对文洛解释了火锅的原理,中午便在店里做了一顿来吃,像辣椒和大蒜这些是早就拿到店里来的,然后其他的便让老李去帮忙采购了,这一次,整个店里的人都有了口福。
文洛吃过之后,整个人眼睛都亮了,所有人都是被辣的汗和泪水齐下,却是忍不住的将筷子伸进锅里去捞菜。
当天下午,文洛便和欧阳仪定了下来,二人还定目标要将方则臣的福居楼给干掉,让方则臣的继承人计划变成一场空。
而后文洛就向欧阳仪学习如何炒底料,做这件事的时候欧阳仪屏退了所有人,只留了欧阳霖在旁边打打下手什么。
不得不说,文洛不愧是御厨的后代,做这些事比欧阳仪专业不少,还在欧阳仪的基础上增减了不少,比如凤云国的人没有吃过辣椒,所以辣椒的量就不用放那么多,而且还可以放哪些香料让整个底料的香味更加浓郁,但是并不闷人。
和红汤锅底对应的便是清汤锅底,这一个欧阳仪并没有插手,直接交给了文洛来发挥,鸡汤撇清上面的油,只留清澈的汤,加入中药材,让整个汤更加的滋补。
锅中一红一白,太极阴阳图,二者交相辉映。
欧阳霖在一旁打下手只觉得神奇,原来做一道菜这么的复杂,看看自己的这双手,可能只适合用来拿剑吧。
文洛领悟得很快,因为本就是这个朝代的厨子,也提出自己的一些建议,让欧阳仪觉得非常可取,因为一个人的大脑总是不够用的,吸取精华,去其槽粕才是正确的选择。
虽说菜谱落入了方则臣的手中很可惜,不过文洛坚信自己总有拿回来的那一天,而欧阳仪的山渝阁便是打垮方则臣的第一步。
看着时间还有多余的,文洛本想研究一些小菜,可以佐餐的那种,欧阳仪打断了他,因为还有至关重要的一项他们没有完成。
菜单,到现在菜单都没有定下来,这也是文洛说到菜谱的时候欧阳仪突然想起的,到了现在,居然菜单都没有定下来,倒是一大失误。
花费了很大一段时间,和文洛还有欧阳霖一起商量了菜单的大概构成,在文洛这个专业人员的帮助下,完美的完成了任务。