【楼上的,晗星说的是实话呀,你自己去买就知道食材有多贵了】
【偶尔吃一顿就很满足,贵也不要紧。星星永远支持你】
看着直播间因为膳坊产品的价格有了争议,沈晗星连忙开口“好了,各位小可爱们,今天我主要是教大家做面的,膳坊的事别的时间再讨论。”
“准备好材料的小可爱们就和我一起开始做面吧,没有准备材料的小可爱们就要认真记住我的步骤哦。”沈晗星开始做面。
她取一小碗的面粉,加水,鸡蛋和面,因为要和观众同步教学她和好了面就利用这个时间做花椒油。
沈晗星把油烧热至十成熟,然后把滚烫的油倒进装花椒的大碗里。油遇到花椒发出巨大的滋滋声,待油冷却后,把花椒捞起,剩下的便是新鲜的花椒油。
沈晗星的这一手震撼全场。
【感觉晗星一下就变man了】
【好刺激】
“大家在做同样的操作时一定要小心,油烧熟的温度是很高的。”沈晗星提醒。
“现在应该大多数的人面已经和好了吧?”沈晗星询问。
【好了】
【准备好了】
“既然面和好了,我们就开始进行下一步。把两根小葱和一根芹菜洗干净,然后切成两到三毫米的小段。”说着沈晗星就把小葱和芹菜通通清洗干净,切好放入碗中备用。
“现在开始做面条,把面团搓成长条,从中间分开搓起来更快。”她把面团搓成了几段小的长条,摆放整齐再用刀把长条切成一个个大约一厘米的小块。
“把小块面团抖散,放在清水里浸泡五分钟。在浸泡的同时,我们可以开始处理番茄。”
她把番茄顶部打上十字花刀,用开水浇西红柿“这一步是为了把西红柿的皮剥掉。”
【好有趣】
剥掉西红柿的皮后,沈晗星把西红柿切成小丁。在锅里倒上一小勺油,油热后,沈晗星把西红柿丁倒进去翻炒,“炒到西红柿的汁液出来就可以加水,水要深深的淹过西红柿。”
这时候清水里的面条已经泡好“我们这时候就可以把面团左右拉扯,面团是很有筋道的,可以扯得很长,如果想吃细一点的面条可以用刀把它切细。”
做好面条,锅里的西红柿汤已经翻滚开了。沈晗星把面条放进锅里,“水开后再等两分钟就可以出锅了”
在刚出锅的面条上放一点盐调味,一点酱油上色,滴一点花椒油,加上一点醋最后在面上撒上切好的小葱和芹菜。
“好了,今天的面条就做好了。大家请品尝。”沈晗星。
【晗星你做的面也太好吃了。】
【我跟着晗星做面,马上我做的面就好了】
【羡慕,不过我还是趁着晗星没有下播多吃几口】
【膳坊什么时候开始正式售卖呀?期待】
“什么时候我也说不准,不过我们会尽快的,谢谢支持和喜欢。”沈晗星认真回答。
又回答了几个观众的问题,沈晗星准备下播。
“好了,各位小可爱们,今天的直播就到这里了。下次直播我们再见。”
【再见,晗星】
【期待下一次直播】