7，骄阳似火七

在西郊的一个鱼塘旁边，夏日的农家乐，散发着乡土的气息。正面的永定塔巍峨耸立，远处的山，近处的田，无不散发着勃勃生机。

预定好的餐厅，被沈小夫武断的给取消了。

几辆车子把4个最好的闺蜜，和他们的男朋友都接到了这个命令。

农家乐巨大的多功能厅，宽敞明亮，多功能厅前面的撵子周围，那头蒙着双眼的老驴，不知疲倦的拉着磨盘的，一圈一圈的旋转，碾碎的玉米汁发出嘎巴嘎巴的响声。周围散放着各式北方常用的农具。

来到这里吃饭的宾客们熙熙攘攘，客人的轿车已经堆满了马路上。在餐厅的大堂几十口大锅，全部都是炖的家常菜，穿着乡村特色衣服的服务员，陪着客人在这几十口大锅周围点菜。所有盛菜的都是汤盆，每一种炖菜都可以随便的让大家吃个高兴，旁边的各种蔬菜完全择干净洗净了，整齐地码放在菜筐里，可以依照个人的口味派发各种的大丰收，同时还用不锈钢的盆子盛着大酱。

几个人被服务员让进了包箱，这简陋的竹楼，每一个包厢都露着天，房顶上挂着一个吊扇，嗡嗡的响个不停，简陋的桌子加上长条的板凳，1点也不像餐厅里那些摆的整整齐齐的桌椅，唯一和时代相衬的就是桌子中间那个玻璃转盘。

沈小夫当仁不让的去点菜了，看见一刚出锅的豆腐还在冒着热气，爹就让服务员拿了4块豆腐和用瓶子盛的韭菜花，蒋菲菲则是让服务员帮助他搭配大丰收，杨志博则是在炖菜的几十口大锅旁边选了十几个炖菜。

沈小夫看到了，刚刚从地里拔回来的鲜花生，还有一堆一堆的刚摘回来的黄豆角。先是要了一堆鲜花生，然后又向服务员吩咐，让他们抓紧煮毛豆。三个人忙来忙去，用了十几分钟的时间，就把饭桌子堆得像小山一样的。

徐鸽子赶紧阻拦，没好气的对沈小夫说，“你今天是怎么了？难道这里的饭菜不要钱吗？是不是不准备过了？要了这么多的东西，吃不了不是浪费吗？我看你还是适可而止吧，大家在一起是为了聊天说话又不是为了上你这儿甩开腮帮子来吃的。

我知道你们家杨志博和这里的老板是朋友，但是人家也不会不要钱嘛，即使是不要钱，我们的肚子还是自己的呢，你要这么多东西吃不了，最后把大家的肚子都给撑坏了。即使是这样这么多东西咱们也吃不完哪。

你可别去犯疯病了吧，我们大家过来聚一聚，本来定好的餐厅被你给拒绝了，现在你到这里又穷吃海塞，虽然农家乐的东西比起城里要便宜的多，但是总归是不能够浪费的呀。你就听一听我的劝吧。虽然清风之兄要毕业了，但是他还在这个城市，我们要想去随时都可以聚呀。你这种不想过日子的破坏性实验，我看还是到此为止吧。”

杨志博向几个兄弟正在介绍这家农家乐，清风刘佳琪和邓春三个人在那里静静的听着。杨志博说的真的是有点口吐白沫了，仍然是乐此不疲，也没有停止的意思。

杨志博笑呵呵的说，“三位兄弟这个地方可是我新发现的，没想到这里的老板竟然是我同学的爸爸，那天我们两个人回家路上看到这里热热闹闹，还以为是什么机制呢，没想到竟然是一家农家乐的餐厅，来了这么多的人，怎么会有这么好吃的饭菜呢？为了一家农家乐而把路都给堵上了。

我们两个人好奇就进来吃了，嗨一看这几十口大锅的炖菜，每一个都是有着乡土气息，这都是过年才吃的饭菜呀，炖的这些菜一直都是家看着，好吃还好看呢，这可是我们小时候吃的味道，你看看盛菜的家伙没有？一个是盘子全都是大天蓬，你愿意要多少就要多少，而且每个人都不见亮哪种菜，吃完了都可以免费添加上。

后来我见到了这位叔叔，他是早年间在灵山上开餐厅的，现在把这些优质的资源都用上了倒了这个鱼塘建了这家农家乐的餐厅，按照山里人的做法做这些农家菜。一方面这些食品都是新鲜的食品，你看看那花生刚刚从地上拔出来。你看看这些毛豆都是从地里刚刚摘回来的黄豆角。

现在我们是不愁吃不愁穿，愁的是什么呢？吃的安全，吃的健康，这种大锅炖菜本身油水就少，对于我们现在的健康饮食来说，真的是一种不可多得的做法。我们看着舒服，吃着安全卫生条件也比其他的地方要好得多。

所以那天我们两个人就下决心一定要请哥几个在这里吃顿饭，还有特色的呢，他的新鲜的豆腐，那可是刚出锅的热豆腐，吃起来比那些街上买的豆腐实在是好吃的不得了啊。你看看这些韭菜花不是我们地里栽植的那些韭菜花，而是他们从灵山上采的野的韭菜花啊。

今天一看你们订那个餐厅钱没少花，吹着空调饭菜也就一般，但是在那里吃一桌饭够在这里吃5桌饭的了。更何况他们的厨师都是煎炒烹炸一点，营养也不讲究，到这里都是纯天然的食品加工就是熬炒咕嘟炖。这些吃起来多健康啊，不仅是绿色食品还是绿色的做法，你说该不该换个地方呢？

主持还有特色呢，你看看在我们身边那口大锅面点的师傅在那里正在和面一会儿，我们要吃的是农村摆席吃的大条面。那个师傅手里的面就有十几公斤重经过他3揉2揉最后喷成细发如丝的面条，不过在我们农村把这种流水席不讲究吃特别细的面条儿，是要吃比筷子还要粗的粗面条。

你看看边上那锅打鼓，从早晨就已经孤独上了，里边除了各种的蔬菜精就是小炖肉了。一水的五花肉被切成丁，又熬上了一天。里面除了肉以外还有很多的山根，你比如说山上出的野菜花，还有从林子里捡来的松蘑菇，那吃起来绝对是有口感，让你吃了第1碗还想第2碗。”

刘佳琪好奇的问，“杨总，你怎么就知道这个地方这么偏远有这么好吃的东西呢？”

杨志博笑嘻嘻的对他说，“兄弟，难道你不知道我就是门头沟的人吗？每天从城里回家都要路过这里，这个村子是我的必经之路，他这个农家乐就摆放在我们的路旁，我怎么能够看不到呢，早中晚吃饭这里都会被熙熙攘攘的人群包围着，凡是有眼睛的人怎么可能不过来看看，这积极呢，看归看吃起来才是别有一番味道啊。”

清风对杨志博说，“志博，这种场面我怎么似曾相识呢？我们刚来的时候兜里都没有几个钱，同学们吃饭当然都是找那些很便宜又能吃得饱的地方嘛。张小光曾经带我们去过两个地方，一个是北城的乡居楼，另一个地方就是南城的8大碗。

乡居楼的摆设和格局与这个地方大体相同，同样都是几栋竹楼相连，也都是各种农具，还有那头拉磨的驴。最像的是他们都建在池塘旁边，随时锤掉，随时就可以做鱼吃，将军楼听说了，是奥运会搬迁的朝阳区洼里的农民。在搬天的时候，他们把用不到的那些农具和一些有年代感的东西，都已经集中起来了，建了一个乡居楼，主打北京油鸡，而且还开了一个农事博物馆。

现在那里已经是旅游的定点餐厅了，那里边吃饭的人也是呜呜泱泱，人山人海。最关键的是，他做的饭确实是有乡土气息，让人吃起来有农民的味道。但是它的规模没有这里大，它只有十几口铁锅这里却有了好几十口铁锅。另外就是它的主食没有现在摆放，在我们旁边打锅的抻面。

它最大的一个特点就是量大便宜，我看这里的情况和那里差不多，但是比那里的规模又好一些，主要是这里离城里要近一些。我看他们的主打菜也差不多，规模也差不多，摆设也差不多，还是有点类似的。

最具特色的是南城的八大馆。他那里从早晨开始营业，你进去以后只有8个菜，用8个碗给你盛上来，然后就是给你吃的宽面条。真是流水奇，你来了坐在这里吃，吃完了很快就会让出地方，人家又翻了一次台。

收钱的方式也和这里差不多，按每一个人计算，而不是按你要的菜要的饭计算。我们那个时候每个星期日都出去，所以经常周围许多最便宜的饭店我们都吃个遍最好的还是南边的八大门北边的乡居楼。

现在又加上了西部的小灵山。这里和另外两个地方有类似的地方，那就都是流水席，按人数计算。所不同的可能是有些菜这里有，别的地方就没有了，乡居楼还有炒菜，这里完全都是炖菜。”