十分钟后。
“这位客官要的两大碗清水菜叶,来了~~”
店小二手里的托盘在空中转了个圈,一手菜的功夫出神入化,两口大海碗平稳地落在桌子中央。
两只七寸大海碗,里面足足大半碗的热水,漂着两片鸡蛋大小的青菜叶,碧绿碧绿的,后厨师傅的火候也是一把好手。
纯天然,绿色有机,零糖,零卡路里!
掌柜远远站着一声不吭,双手背在背后,脸挂着若有若无的冷笑。
“这位小娘子,请~”
小娘子朝掌柜瞟了一眼,微微一笑,立刻低头拿出瓷瓶,又从怀里掏出一把小银勺。
“这是?”
小娘子把银勺子往店小二眼前一伸。
“这是量勺,刚用任味鲜的师傅,很容易掌握不好用量,用这量勺,就不会加多加少。”
说着,小娘子用小勺从瓷瓶里舀了绿豆大小的一勺味精,手腕一抖,洒在其中一只海碗里,又从桌箸筒里取出一双筷子,搅了一搅。
“麻烦小二取个汤勺,几口小碗来。”
“好,好。”店小二看得有点入神,转身就要去取,突然想起什么似的,“这样就行了?”
小娘子笑盈盈地答道。
“嗯,行了。”
眨眼功夫,店小二就拿着汤勺和碗回来。
小娘子从大海碗里各盛了一碗汤,正要端给店小二,掌柜动了。
只见掌柜伸手止住了店小二,“你去伙房叫两个学徒来。”
说完,对围观的其它人说道,“待会儿都不许说话。”
又用眼狠狠地看了小娘子一眼。
掌柜的心思,小娘子当然明白,但她没有言语,微微一笑,低头掏出手绢,把银勺包好,放回怀里。
没一会儿,两个学徒跟着店小二来到桌前。
“这两小碗里的汤,你们每人喝两口,然后告诉我,感觉如何。”
感觉如何?
学徒在酒楼里可是底层的存在,一家大点的酒楼,一个主厨,几个厨师,每个厨师都带三五个徒弟,每天起得比鸡早,睡得比猪晚,住就在厨房边的柴火房里搭个铺位,要这样熬三年,才有资格真正掌勺成为帮厨,干得好的话,再过五年才能出师。
为啥叫学徒来,这样的人和阿猫阿狗一样,真要有个三长两短,一点都不可惜。
两个学徒愣愣地看着桌两只小碗,里面不是白开水么?
再看看桌子中间的两口大海碗,这不是刚才师傅让我们做的那啥?清水菜叶?这么大两口碗,里面就半个巴掌大的菜叶,都铺不满水面,这也叫汤?
这是哪个客人点的怪菜?
看看桌子边端坐的几个人,怎么都笑嘻嘻看热闹的样子?
咦,怎么还有一位眉清目秀的小娘子?
学徒的眼立刻直了。