返回第八十章 传授烧烤(1 / 2)回到九八摆个烧烤摊首页

郝仁大口的吃着肉串,滚烫的油在嘴里乱窜,让他呲牙咧嘴。

同时却又感受到一种品尝美食而独有的幸福与满足感。

这是很难得的,对于郝仁而言,几乎是多年以来的头一次。

他也忘了,自己上一次吃烤串是在什么时候。

他吃了太多太多的苦,尽管才30出头,但面相上却已快接近40岁。

头发显得白发苍苍,看上去有些衰老。

陈青走了出来,看着还在大口吃着烤串儿的郝仁,露出会心笑意。

“好吃吗?”

他淡淡问道。

郝仁连忙点头。

“好吃。”

嘴里不断的咀嚼着,那些嫩的肉味在口腔里弥漫,让他越发的陶醉。

“吃就多吃点,你一边吃,一边看着,慢慢学。”

陈青平静的笑了笑。

他走过去,当着郝仁的面又开始演示起烧烤的手法来。

“烧烤本就是一个易学难精的活,所以许多时候要注意细节。”

陈青站在郝仁的身旁,沉声说道。

“把肉烤熟只是最基本的过程。”

“对于一个真正的烧烤高手而言,那并不算是技巧。”

陈青的手中翻转着一大把的烤串儿。

那些肉,还是生的。

虽然经过了腌制,然而这些烤串上仍然散发着似有若无的腥气。

这是不可避免的。

但正是这样的腥气,在经过烧烤加工以后,却会变成令人无法拒绝的香味。

一旁的郝仁,目光也紧接着落在了烧烤架上。

他当然知道陈青是在干什么。

这是在教自己烧烤。

这是一门手艺。

只是看了几眼,郝仁的眼眶就彻底红了。

也不知是被烟熏到了,还是因为感动。

传自己一门手艺,这是何等的恩德。

郝仁如今已是而立之年。

但是碍于生活环境,他却没有真正可以傍身的手艺。

郝仁以前辍学的早,很早就进入社会打零工,勉强认识一些字。

他做的那些工作,也大多是体力活,并不需要手艺,随时可以换别的人干。

眼下这个小老板居然手拿把掐的,教自己一手烧烤手艺。

再不起眼的手艺那也是手艺。

只要自己学会了烧烤,今后架个烧烤炉就能够混碗饭吃。

因此对于陈青的亲囊相授,郝仁毫不抗拒,他主动往烧烤架旁边凑。

鼻子里满是肉香味,脸上都被烟火熏黑了,可是郝仁的眼神无比投入。

没有因为一点点的影响而感到不适。

一个愿意教,另一个也愿意学。

烤完了手里的这一串烤串儿,陈青把位置一让,指了指郝仁,直接说道:

“接下来你来做,照我刚才做的弄一遍。”

此话一出,郝仁愣住了。

“让我来?”

他有些迟疑,对于自己手艺并不自信。

毕竟自己只是刚才看着陈青弄了一遍。

那恰到好处的翻转与抖动,让手中烤串的火候控制的刚刚好。

既能够做到火苗的炙烤,从生到熟。

不至于因为火力太大,而导致烤串被烧得焦黑成炭。

这当中的分量全在自己掌握之中。

“没事,让你上你就上,别磨磨唧唧的。”

这时候,陈青反而拿出了前世教徒弟时的严厉姿态来。