返回得手(2 / 2)摄政王掉马日常(美食)首页

哪家千金小姐需要下厨的?

连她家那口子都心疼她,不让她下厨呢。

看主仆俩配合的这么默契,定是平日里没少被苛待,才不得不自己做饭吃。

云兰心里很不是滋味,但又不想让孟晚陶看到自己哭,她别过头,红着眼睛道:“我帮你洗碗。”

饭不会做,碗还是知道该怎么洗的。

蔬菜瘦肉粥煮起来简单,她先在锅里添了足量的水,又把淘好的米下锅,盖上盖子后,就把精瘦肉切丝,然后加料酒盐和酱油,拌匀,放到一边腌着。

腌好瘦肉,这才找来干净的盆,面粉加水搅成面糊,然后加鸡蛋、盐和切的碎碎的小葱,另起一个小灶,开始摊鸡蛋饼。

油热,舀一勺面糊,均匀淋一圈。

摊饼的时候,火候最重要,不能大火,大火容易糊,小火熟得慢,孟晚陶一边翻面,一边交待小瓷要多大的火候,很快一张金黄金黄的香喷喷的鸡蛋饼就煎好了。

她拿了干净的盘子把饼盛出来,又加了油,开始煎下一个。

等饼熟的间隙,她把第一个饼撕成三份,一份给自己给自己找事忙活的兰姨,一份给烧火的小瓷,一份她自己吃。

早在面糊进锅,发出滋滋的香味时,小瓷就馋了,一边烧火一边巴巴地等着鸡蛋饼赶紧熟呢,所以孟晚陶递给她,她接过后就开心地吃起来。

果然跟她想象中的一样好吃!

云兰看俩小的日常都吃不饱的样子,也不争这一口的,锅里不是还在煎着的么,便摆了摆手让孟晚陶吃。

孟晚陶执意要给她。

一般来说,煎饼的时候,第一锅是最好吃的,兰姨这么不顾一切帮她,她想给兰姨吃第一份刚出锅的饼。

云兰刚要说锅里还有她还不饿,就听到孟晚陶道:“兰姨快尝尝咸淡,锅里还有呢,都够吃的,别客气。”

她这么说,云兰倒是不好再拒绝。

别说,这饼薄厚均匀,外层一圈酥脆,内里软乎,咸香可口,好吃得很。

她一边吃,一边夸,心里还不住唏嘘。

这些年,得是遭了多大的罪,才小小年纪就做饭做得这样好吃?

分着吃了两个饼之后,粥便煮开了,孟晚陶用勺子搅了搅,把锅盖闪了些缝盖着,免得粥溢出来,这才去框里拿出一把绿油油的菠菜。

洗干净后,菠菜叶切丝,装到碗里备用。

等大米煮开了花,孟晚陶便把腌好的瘦肉放进锅里,快速搅拌免得肉黏连。

煮了两三滚,孟晚陶就让小瓷熄火,然后借着余火,把切好的菠菜丝倒进锅里,最后加盐。

米香肉香混合在一起,直往人鼻子里钻。

小瓷忍不住抽了抽鼻子,开心道:“好香啊!”

鸡蛋饼已经煎好,孟晚陶笑着说:“吃饭。”

三人都不是在意小节的人,就在厨房门口的小桌子旁坐着吃了。

新米软糯,肉丝鲜嫩爽口,又有绿油油的菠菜,既好吃,又好看。

虽然没有多好的东西,但三人还是吃得很满足。

吃完饭后,孟晚陶跟兰姨说了,想要找些人来庄子上做工。

这么大的庄子得利用起来才能源源不断地生财,闲置就太可惜了。

她初来乍到,对招人这事并不熟悉,只能请兰姨。

刚刚那群人一并走了后,云兰就替孟晚陶想过了,既然她问,她便一并都揽了下来。

“你身子刚好,”她道:“京城路远,来回太颠簸,你信得过我,这事就交给我,我去办,你就在庄子里好好休养。”

反正跟着去了城,她也不懂,还是得麻烦兰姨,孟晚陶便应了。

云兰雷厉风行的性子,当即便又返城了,想着赶一下时间,到傍晚能赶回来。

她走后,孟晚陶和小瓷休息了会儿,因为心里有事,孟晚陶也没睡着,但吃饱喝足,又没了生计之忧,孟晚陶精神可是好了不少。

她看了看外头的天色,对小瓷说:“我们出去走走吧,这庄子既是我的了,我都还不知道这庄子到底多大,哪些地方都种了什么,怎么布置的呢。”

中午的鸡蛋饼实在太好吃了,小瓷没忍住吃多了,有些撑,正在屋子里转来转去的消食,听到小姐这话,马上来了兴致:“好啊”

孟晚陶看了下庄子的地图,这庄子实在太大,莫说一天,就是三五天,都不一定看得完一遍,她就选了一个方位,带着小瓷朝东边走,先看东边。

能被京城都称赞秀丽宜居的庄子,自然是有真材实料的。

孟晚陶带着小瓷,一边走一边看,边看边在心里开心,她赚到了。

旁的不说,就这庄子每年地里的产出,都是很大一笔了!

尤其是,这庄子依山傍水风景极佳,只冲着这赏心悦目的景儿,孟晚陶都开心。

小瓷虽然平日里也在庄子里晃,但那时她都是为了吃的或者穿的,跟现在心情可是完全不同。

原本她也不觉得这山山水水,庄稼田地有什么好看的,但慢慢地听小姐说了这么多,她便也觉得前面的山头瞧着是怪好看的。

孟晚陶只是想走走,顺便看看刚到手的庄子,并没有什么任务,所以走得很慢,有时还会停下来弄弄花草,并不累。

走着走着,不知不觉就到了头。

之所以选东边,也是因为往东距离是最近的。

最头上是一条小水渠,对面是别家的庄子,两家之间并没有设篱笆栅栏这些东西。

孟晚陶抬头看了眼对面种满了花生的庄子,因为视野开阔,都能看到远处的院子。

院子规模不大,式样也很普通,不过整体瞧着还挺顺眼。

想到昨日遇到的那个性子格外冷的少年,孟晚陶问正在吃出来时带的鸡蛋饼的小瓷:“这是哪家的庄子?”

小瓷抬头看了眼,继续吃她最爱的鸡蛋饼,一边吃一边说:“具体哪家的不知道,之前听庄子里的帮工说过,好像是京城里哪家勋贵的私生子。”

孟晚陶:“……?”