“贝壳？”崔莹莹瞪大了眼睛，惊讶道，“你是说，这九十九文一杯的果味汽水，是用放在院子里那两缸贝壳做的？”

苏晓飞得意地点点头。

崔莹莹不相信，于是关店后立刻回到宅院，果然看到那两只水缸。

她仔细观察，发现水缸上面已经用铁盖封住，只留下一根用羊肠制作的管道垂在外面，管道两端分别用木夹固定住。

凑近了听，还能从水缸中听见嘶嘶的声音，像是有许多蛇吐信子一样。

“里面就是贝壳？”崔莹莹问道。

“是贝壳粉末，”苏晓飞解释道，“贝壳粉末加入白醋，就产生了能带来汽水口感的气体。”

苏晓飞很想给她解释说，贝壳粉末中含有碳酸钙，白醋后，醋酸与碳酸钙发生反应会生成二氧化碳。

崔莹莹想起自己喝果味汽水时，的确看到液体中有一阵阵细小的气泡浮起。

“就是这东西产生的气体，加入到果汁里，便成了果味汽水？”崔莹莹歪着脑袋问道。

咦，看来这丫头挺聪明的，搞不好培养培养，能往分子料理厨师的方向发展呢。

苏晓飞笑着点头，“果汁是从鲜果中压榨提取的浓缩汁液，兑水后再压入这水缸里产生的气体就行了。”

崔莹莹总算解决了心头一问，不过她忽然又想到一个问题，“这两只水缸一直就在院子里，你拿什么转移气体呢？”

妍儿在一旁噗嗤一声笑了出来，她拿出了一只圆鼓鼓胖乎乎的，几乎半透明的东西。

“这是……？”崔莹莹摸了摸那东西，手感光滑，但里面显然充满了气体。

“猪大肠。”苏晓飞笑道。

崔莹莹的脸顿时黑了，“苏晓飞，你太恶劣了，怎么做个果味汽水，又用羊肠又用猪肠的，现在我想起来就恶心。”

苏晓飞不屑一顾道：“洗干净了都一样，你吃香肠的时候怎么不介意猪肠呢？”

其实用羊肠和猪肠也是没有办法的事情，二氧化碳气体想要转移储存和压进液体里，都需要能够密封的东西，苏晓飞还是想了一整晚才想到用不容易破损的猪肠。

崔莹莹苦着脸道：“说不过你，我睡觉了。”

“哦，慢走不送，刚好还剩下两杯果味汽水，我和妍儿喝掉好了。”

“不许！我也要喝！”

……

街对面，醉霄楼也刚刚完成一天的对账。

邹元洪皱着眉头坐在一张太师椅里，一旁的奶茶已经热了又凉，换了好几杯，但他却一点拿起来喝的心情都没有。

孙掌柜颤巍巍地从柜台里走出来，道：“大东家，账目已经对好了。”

邹元洪道：“说吧，今天亏了多少？”

孙掌柜道：“四百两。”