正所谓春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸。
因为正是秋天,所以云华仙女选用的酱料中,调味品主要以蓼叶、芥末、朱萸为主。
不过在杨戬的力荐下,她将生姜也纳入了考量范围内,尝试着将姜末拌入了酱中。
在她做酱的时候,杨戬和杨婵则是使出了浑身解数,拼命地做着这些日子里来学会做的菜肴。
当然,这些菜肴都是从姚远这里“学”的,因为她们原本都不怎么会做菜。
虽然都绝口不提,但杨戬和杨婵都知道,云华仙女留在尘世的时间已经不多,所以她们做菜时也就格外用心,杨戬甚至连饭后洗碗的活都抢走了,省了姚远不少的事。
云华仙女看着自己的孩子们忙里忙外,脸上终于还是露出了一丝不忍。
她很清楚这两个孩子在想什么,也正是因为如此,她也就愈加的不舍。
她本以为这时间可以在冲澹思念的同时,可以让这两个孩子学会坚强,但她却没有想到这时间却没有想象中的那么多。
她所能做的,就是将自己对孩子们的关爱都藏进这最后的酱里。
在她做酱的时候,姚远一直在旁边观摩帮忙。
她的用料十分考究,除了新鲜的高粱、黍米、小米和黄豆外,她选用的干肉也要一片片亲口品尝过后才肯入酱。
她用着擂钵,将那些粮食一粒一粒地磨碎,然后加入了各类姚远认识或者不认识的草木蔬果、肉干鱼脍、禽肌虫卵,最后用青梅、盐和油膏拌好,放入了坛中。
在她做这些的时候,姚远也没有闲着,而是为她取来了她所需要的各类肉食,山鬼则是拿来了她所需要的香草蔬菜,只为她能留下自己想要的东西。
最后,云华仙女又提出了一个要求。
“现在我还需要一些酒。”她对姚远说道,“没有酒的话,这醓醢还是腌渍不好。”
“酒?”姚远又重新确认了一遍。
“对,酒。”云华重复道。
姚远感到有些为难,因为杨戬耍酒疯的关系,他搭建的食材仓库里完全没有那玩意,要不是上次无意中杨戬往桑甚果汁里放了大米,他也不会得到一坛那玩意,而且迅速就和那狮子分喝了。
但现在云华仙女要,那他也只能想办法去楚地那里搞点,或者从商人的集市上买。
要不怎么说酱属于贵族食品呢,就是因为它需要的各种肉、油、酒和盐都太宝贵,普通平民得不到,所以才显得珍贵。
姚远正要动身,但山鬼却叫住了他。
“既然要酒,便一定要好酒才是...我知道有一处山,那山中住着猿猴上千,每逢羊桃猕猴桃熟,它们便会将那羊桃置于树洞,用泥和草木封好,待数月后,酒便酿好,那滋味甚美,正合作醓醢。”
猴儿酒?
姚远闻言眼睛便是一亮:“那山在何处?我去去便来。”
“不远,就在西南不到百里处,现在想必那酒应该已经有酿好的了。”山鬼说。
“那山何名?”
“眉山。”
姚远闻言,登时便叫来了郭小四。
那猫头鹰自从来这里后也是野惯了,天天四处抓鼠吃,除了抱怨两句亲戚坑了它,说“我就没有见过那么大的老鼠”外,其它都还算好。