这一幕顿时让在场的所有人都倒吸了一口冷气！

外国友人弗雷诺夫更是用蹩脚的中文直呼：“牛。。。逼！~”

对他们来说，这刀工简直就是到了出神入化的地步。

张建国此时更是觉得离了个大谱！

这一手他都不会啊！

这何雨柱从哪偷学的？！！

反观刘文龙那边，众人的反常表现与话语倒是完全没有影响到他。

在他的眼里，现在他的世界里就只有眼前的草鱼。

熟练的去鳞，剔骨，打一字花刀，一气呵成。

要是没有何雨柱那离谱的操作，他这刀工绝对也能获得大家的一致掌声。

紧接着他就着手开始准备起配料。

足量的去腥三件套（葱姜蒜），辣椒，以及各种调料。

然后开始起火热锅，准备开始烹饪。

而何雨柱那边也开始操作起来。

他先是拿着一个白萝卜雕出了鱼头跟鱼身，然后提前摆盘。

这一手雕工又是让众人吃惊了一把，不过李建国的心中疑惑更甚。

这个雕工他也不会啊！！！

这他娘的何雨柱又是从哪里学来的！？

只见他把鱼肉放入开水锅中连同拍破的葱、姜和料酒、盐一并投入，看着鱼肉呈现八分熟之后就捞起放入萝卜雕刻的鱼身面。

紧接着何雨柱把炒勺烧热注油，下入葱丝、姜丝、蒜和冬菇丝、辣椒丝。

稍炒后将汤倒入，再加糖、醋、料酒、酱油,味精。

并以湿淀粉勾芡。

芡起泡时加一点热油搅匀浇在刚才的鱼肉。

最后撒了香菜收尾。

几乎是同一时间，两边都完成了五柳鱼的制作。

刘文龙是中规中矩的五柳鱼做法。

而何雨柱的则是创新性的做法。

为什么说是创新型的，因为正宗的五柳鱼做法就是刘文龙的做法。

鱼肉鱼身不分离！

而何雨柱的五柳鱼，鱼头跟鱼身则是用白萝卜雕刻而成的。

这是后世的改良。

从五十年代到二十一世纪，这道五柳鱼不知道经历过了多少位川菜大师的改良！

何雨柱跟刘文龙的厨艺比拼不仅仅是师兄弟的厨艺之争。

更加是五十年代跟后世厨艺文化的一次碰撞。

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