获得神级红烧肉菜谱后,王洋对做红烧肉那叫一个得心应手。
取一块卖相不错的五花肉,先改刀成四方块,也不焯水,洗干净,擦干水分,就下油锅炸个几分钟,外表微微上色,散发着猪肉油炸后的香味时,就可以出锅了。
油炸后的五花肉腥味被油炸的香味顶替,肥肉被炸的缩水了不少。
搬个砂锅出来,把炸过的五花肉一一放进去,加花雕酒,生抽,老抽,大料,葱姜等调料进去。
另起炒锅,熬糖色,倒入开水进锅煮开,在倒进砂锅里,开炖。
红烧肉的制作方面并不难,需要是只是时间罢了。
炖了一砂锅的红烧肉,库存的五斤五花肉全炖上了。
王洋抽空还煮了一锅米饭。
他这么轻易的改掉菜单,也是饭店刚开不久,生意不是很好,没什么人气,对生意影响不大。
在加上他食材都是自己在菜市场买的新鲜好食材,价格不低,菜品的定价就高,导致开业半个月,进来的客人,看看就走了。
现在有了系统,王洋就更不在意这些了。
闻着空气里逐渐浓郁的香味,王洋馋的都不去外面坐着了,直接守在厨房一边玩手机,一边等着吃饭。
直到王罗成带着他的工友张梁来到饭店。
王洋在县城开饭店,王罗成在外地也能知道。
一是王洋名气够大,是王家村第一个大学生,村里人祖上都是一个姓氏的,多少都有些亲戚关系,关系自然都和睦,他爸妈从饭店买下来开始装修,就开始在村里吹嘘。
儿子有出息,是名牌大学生,刚毕业没多久,挣到钱就能在县城买房子,买门面,买车子,这是多大的炫耀资本啊!
每天在村里吹嘘都不带重样的。
让上大学后就不长回村的王洋在村里充满了神奇色彩。
更别提王家村就是祖上传下来的习惯,爱吹牛逼。
村里人,不管老少,没事就喜欢聚在一起吹牛逼。
这习惯,哪怕到了外面一样。
说起来这饭店,王罗成在工地上干活,也是听他爸打电话过来说的。
这会根据地址也顺利找到地方了。
“小叔,小叔,我带朋友来吃饭啦!”
王洋刷手机的手一顿,听到声音立马走了出去。
然后就看到了王罗成。
两人可以说是从小的玩伴,仔细计较起来,王洋还比王罗成小两个月,但因为辈分高,就成了小叔。
“罗成,你回来啦!”
王洋看到王罗成也挺高兴。
知道他在外打工,这会回来肯定是过中秋节了。
今年的中秋节跟国庆撞在一块了,假期比较长,肯定是要回来的。