他原本对江源的能力有些质疑,但此刻,眼前这场觥筹交错的盛宴和店内欢声笑语的热闹,让他重新审视了这位大厨的价值。
李东海心里暗自庆幸,幸好他没有轻易放弃聚春园,幸好江源愿意给他一个合作的机会!
李东海回想起之前的犹豫和焦虑,不禁对江源的眼光产生了敬佩。他意识到,江源并非只是一个普通的厨师,提前布置好店铺的桌椅,还准备了瓜子酒水,甚至能够做出如此美味的酱肉,妥妥的人才啊!
吃一堑长一智,想起晚上满堂彩的伙计过来光顾,想到之前主厨被孙老三挖走,李东海暗自下了个决定,无论如何都不能让再被挖走了!
女服务员小芳拿着账本,仔细地核对着今天饭馆的营业额。
她的眼睛在数字之间穿梭,惊讶和喜悦不禁涌上她的脸庞。
今天的饭馆虽然只开了半天,但营业额却高达两百一十二块六毛五分,这让她有些难以置信。
扣除食材成本的话,差不多挣了一百九十多块,如果是中午开张的话,那一整天的利润岂不是有三百八?!
一个月下来……直接就是万元户了,这不是在做梦吧?
李东海听到小芳说了一下今天的营业额,顿时喜上眉梢,眉开眼笑,他目光中闪烁着希望的光芒。“聚春园的名声终于起来了,今天客人这么多,以后肯定越来越多。咱们赚大了!“
李东海说着,不禁开始幻想着聚春园的未来,脸上的喜悦之情溢于言表。他相信,有了江源的秘制酱肉,聚春园的生意将如火如荼,发展势头不可阻挡。眉开眼笑之际,李东海对未来充满了信心,觉得发大财已经近在咫尺!
江源带着苏幼薇从厨房中走出,当李东海欢呼雀跃,准备迎接财源滚滚时,江源毫不留情地泼了他一盆冷水。
他淡定而理智地解释道:“刚开始,客人们图个新鲜,所以大家都愿意花大价钱来试试味道,人之常情。但再好吃的酱肉,谁也不舍得天天这样吃,会腻!”
江源走到李东海面前,一边说着一边摇了摇头,似乎对过于乐观的想法表示不以为然。“再说,咱们开门接的都是普通客人,指望小县城的客人天天下馆子?绝对不可能。”
“因此,前期饭馆的生意随着口碑传开,生意应该会好一点,但后面,饭馆的声音会慢慢趋于一个比较稳定的状态,以后饭馆的利润估摸着稳定在一百五十到两百左右。”
一百五十到两百?
李东海一听,依旧是非常的激动兴奋!
他过去甚至都不敢奢望饭馆有这样的生意,而现在,饭馆焕发出新的生机,利润居然还能如此丰厚,这简直是超出他梦想的范畴。
兴奋之情让李东海忍不住跃跃欲试,瞪大了眼睛,仿佛看到了财富的大门敞开,一片光明的未来等待着他。他兴奋地说道:“这太好了,江大厨,您可真是太厉害了!这是我的福气啊!咱们饭馆都快要倒闭了,现在你跟我说,每天还能赚一百五十到两百?
我简直不敢相信!我们得好好宣传一下,让更多人知道我们的酱肉有多好吃,生意能一直保持这样就太好了!”
伙计们和女服员小芳纷纷看向江源的眼神中充满了敬佩和惊叹。
他们曾经都见证了饭馆陷入困境的时候,几近倒闭,但如今,江源的酱肉不仅仅是救活了这个小饭馆,还让它迎来了新的第二春!
江源咳嗽一声,笑着说道:“哥几个,厨房有些脏乱麻烦你们收拾一下,小芳你也去收拾一下店铺吧,大家也挺累的,早收拾万,咱们早休息。”
等到伙计跟小芳离开之后,江源看向了李东海,笑着说道:“东海大哥,现在有空的话,咱们去包厢唠嗑唠嗑?”
李东海听了江源的话,眼中闪过一抹惊喜和感激之色,连忙点头说:“好啊好啊,江大厨!”
两人一同走向包厢,途中江源微笑着说:“其实,今天的生意虽然不错,但关键还是靠大家的努力和配合。我们得保持这个状态,提高服务质量,推陈出新,让客人一直觉得新鲜才行。”
李东海赞同地点头:“江大厨说得对,这次的秘制酱肉确实是个不错的创意,但我们不能停滞不前,还得有新的亮点。”
两人谈笑着进入包厢,脸上充满了对未来的期许。
江源在包厢的椅子上坐下,示意苏幼薇将准备好的纸质协议取出来,摆在了李东海的面前,笑着说,“东海大哥!想来你也知道我的厨艺!咱们昨天有说过,饭馆先试运营,看看情况如何,再决定利润如何分。
俗话说,亲兄弟明算账,现在饭馆有了起色的希望,利润自然也要分清楚,免费以后引起不必要的矛盾,想来你也能理解。”
李东海点点头表示理解,微笑着说:“江大厨说得对,确实要明算账,不然日后可能会有不必要的麻烦。你就放心吧,我对你的厨艺有信心,咱们一起把聚春园经营好。
江源点了点协议,再次提醒说道:“李老板,你还是先看看协议,然后再做决定。”
李东海眉头蹙紧,急忙拿起协议认认真真看了一下,
旋即,他非常惊讶站了起来,说道:“江小弟!你……你这协议上面写的可都是真的?”
江源倒杯一杯茶水喝下,点了点头说道:“白纸黑字,做不得假。”
李东海激动说道:“真的要把秘制酱肉的配方传给我?”
江源点了点头,说道:“既然要合作,我自然不会藏私。不过,我得强调一点,这酱肉秘方,是授权给咱们聚春园,并非是传给李老板你。”
李东海又拿起协议看了一下,上面白纸黑字写到:江氏酱肉只能聚春园饭馆制作、销售、禁制在其他地方售卖使用,无论是主动或者无意,绝不能将配方泄露给第三人,若违反协议,则需赔偿损失……
李东海目不转睛地看着协议,一边看一边点头,似乎在思索着什么。
最后,他将协议放下,眼神坚定地对江源说道:“江小弟,既然你这么信任我,我也不能辜负你的信任。这协议我签!咱们好好合作,共同把聚春园做大做强。”
“别急。”
江源淡定一笑,说道:“李老板,这饭馆的利润分成咱们还没有谈,利润分成的协议在最后一页。”
李东海微微狐疑,翻开最后一页,仔细看了之后,脸色大变,说道:“什么?你……你要分五成?一半的利润?!!”
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