返回021 老板,你居然留一手(2 / 2)美食:我,厨神从炭烤羊腰开始首页

“烤面包片,要不要尝尝。”

张东山睁大眼睛:“我去,想不到老板你还留了一手,尝尝,尝尝。”

陆柏将淡黄色酱汁均匀地涂抹在面包片,随后便放烤炉。

与其他烤品不同,烤面包片是香甜口味的,所以一开始要撒一些白糖。

面包片的表面是鸡蛋黄为主的浆糊。

小火慢烤之下,很快就微微定型了。

这时候浓厚的奶香混合着面包淡淡的麦香,被炭火的高温,一下子激发出来。

细闻之下,还有一股焦糖的味道。

几种味道糅合在一起,香香甜甜,如同初恋一般。

张东山和同事馋迷糊了。

他们本以为老板烤肉串的手艺,就已经登峰造极,够大郎烧烤学几年了。

怎么一块普通的面包,这个老板也能烤出花来。

“老板,我先尝尝这个面包片。”

“等一下。”

陆柏抓来一把黑芝麻,撒了去,完成画龙点睛的一笔。

张东山和同事一人先拿了一串烤面包,继续等待其他烤串的完成。

刚刚烤出来的面包片还冒着热气。

蛋黄烤熟之后,在面包片的表面形成了一层金黄的外壳,配黑芝麻粒的点缀,非常赏心悦目。

张东山忍不住一口咬了去。

浓厚的奶香味一下子从嘴里面溢了出来。

蜂蜜、白糖的适当比例,让面包片的甜味十足,却一点也不腻。

烤面包的外壳酥脆,牙齿咬去,清脆的声音通过骨头一直传到耳朵里,脑海中甚至能浮现出金黄酥脆的表皮在“咔咔”碎裂。

而外壳之下的面包片却依然保持着软绵的口感。

两种截然不同的口感,让牙齿和舌头也非常享受。

“太好吃了。”

张东山和同事出任务时,没黑没白,平时也经常拿几片面包和泡面随便凑活一下。

这时候实在想象不出,嘴里面吃的是熟悉的面包片。

味道香甜,外酥里嫩,从调味到烤制手法,都堪称一绝。

同事江鹏不禁说道:“让吴队的战友好好来这里学学,看看人家是怎么烤串的,再不好好学学,买卖都快干黄了。”

两人吃着烤面包片的功夫,陆柏的烤串也已经全部烤好了。

张东山提着一兜子烤串,香气扑鼻,那是与甜口的面包截然不同的,肉香与辛辣。

江鹏不禁问他:“还给吴队拿吗?”

张东山撇了撇嘴:“想吃让他自己买去。”

江鹏认同地点了点头,立刻从里面抽出两串,吃了起来。

……

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