四月风风火火放下鱼：“奶，我还要去抓，也叫大牛他们了。今天晚咱们就吃鱼！”

她找了一根趁手的长棍子，提着竹篮又出去了。刚出后门，大牛兄弟俩已经从院墙翻了过来，衣服蹭得都是雪。那边柳氏，这边韩氏，都追出来喊：“小心些！可别掉到水里去了！”

这三人只回知道了，头也不回往池塘边去。四月告诉他们刚才那鱼是怎么弄到的，让大牛在另一处冰面也砸了个窟窿。兄弟俩一人拿根棍子在窟窿中搅动，过了一会儿，果然有鱼在那窟窿处往外跳，开始两条直接又落回水中，后面就开始不时有鱼跳到冰面。

三人惊叫连连：“跳出来了！又跳出来了！这条好大！快拔拉，要跳回水里去了！”

到后来，柳氏和韩氏也忍不住过来看。

不到半个时辰，窟窿里跳出的大大小小的鱼便有十几条了。窟窿被弄得越来越大时，后面再也没有鱼跳出来。

“够了够了！这些鱼够我们两家吃了！”韩氏喜得合不拢嘴。

柳氏把鱼放进一个大桶里提起：“婶子，我把这些鱼肔好洗干净再给你送过来。”

四月忙道：“婶子，那边山泉里的水是暖的呢，就在那边弄吧。鱼籽、鱼泡、鱼肠可别扔了。”

“那些可腥了，不能吃！有这么多正经鱼肉还不够你吃的？”韩氏皱眉道。

“你们信我的。婶子，你家不是有酸菜吗？晚我们两家一起做酸菜鱼杂吃，我保证你们喜欢吃！婶子，我跟你一起去肔鱼。”

大牛二牛也要跟过去，柳氏让大牛回去看着小燕，顺便把酸菜缸里的酸菜捞出来。这边四月也让奶奶把生姜大蒜准备好。

柳氏带着四月、二牛来到山泉边。韩氏送过来家里的菜刀、砧板、竹篮、之前拆蟹的竹签和一个大钵，这是四月让拿来装鱼杂的。

柳氏负责打鳞去腮肔鱼洗鱼，取出的鱼杂交给四月。四月挑出鱼泡鱼籽鱼白交给二牛洗干净放钵里，她自己用竹签处理鱼肠，挤去鱼肠内的消化物，竹签穿了破开再洗干净。没用的部分她也收集起来，全倒进沤肥坑里，鱼杂是很好的肥料。

三人分工合作，很快把十几条鱼收拾好提了回家。四月还细心地把山泉旁边清理干净，冲了又冲，怕腥了山泉水。

四月只要四条鱼，其他全让柳氏拿回去，柳氏便挑了四条最大的，其他拿回去先挂起来。四月再三叮嘱他们不用煮晚饭，待会儿过来吃酸菜鱼杂。

一进门，韩氏便让四月赶紧换下湿鞋，她脚的棉鞋已经湿透了。家里火盆生了，四月到火盆前烤了一会儿手。那边韩氏把四条鱼也挂了起来。

手身暖和了，四月便去弄鱼杂，她喊大牛送酸菜过来。大牛早已拿了三棵酸菜出来，洗干净切好了送过来。四月把鱼杂过水定型，油锅里下油炸了姜蒜花椒，可惜没有辣椒，也没办法。待炸出香味，把鱼杂放进去稍微翻炒一下，加适量水，待水烧开，加入酸菜和大骨头汤一起煮，跑到菜园里又从雪里扯了几根蒜苗洗净切段放进去继续煮，很快香味就弥漫开来，四月自己口水都出来了。

四月用小铁锅把鱼杂酸菜全盛了，满满一锅，在火盆支起三脚架，把小铁锅放在面慢慢炖煮，这边大锅洗干净焖饭。

这会儿天已经黑了，酸菜鱼杂的香味已飘到隔壁，大牛他们三个要不是柳氏拘着，早跑过来了。待韩氏隔墙一喊，三个孩子便急急跑过来，柳氏跟在后面。

两家六人围着火盆直接从锅里夹着吃。每人端着碗，只有四把椅子，大牛二牛两兄弟蹲着。这寒冷的冬天，围着火盆热气腾腾地吃着咸香鲜美的酸菜鱼，真像四月说的，恨不得把舌头都吞进去！他们做梦也没想到，鱼杂竟然能做得这么美味，简直比鱼还好吃。

几人吃得都出了汗。也不要别的菜，一大锅酸菜鱼杂吃得干干净净，最后一点汤，也让二牛泡了锅里最后一块锅巴吃了。别说大牛二牛他们，连四月也吃撑了，摸摸肚子圆滚滚。

“四月，我今天可是又学了个新吃法。”柳氏感慨道。

“婶子，你做的酸菜真是好，黄亮亮的，又酸又脆。这酸菜味重，最适合跟两样东西一起煮，一是像鱼这样有腥味的东西，能盖了腥味；二是跟豆腐这样没啥味的东西。婶子在家里，可以试试，把酸菜煮一会儿，再加豆腐进去慢慢煮，很好吃呢。”

“这倒是简单。你要是爱吃酸菜，啥时想吃啥时去拿。”

“对了，还有鱼头，别腌，这天气放着也不会坏。做鱼头汤特别好。很简单的，把鱼头从中间破开成两半，放锅里稍微煎一下，加水熬汤，汤变白了，就加萝卜片进去，萝卜片熟了就可以吃，这个汤特别好喝，又有营养，不用放别的，加点盐就行。”四月娓娓道来，让刚吃撑了的人又开始惦记。

“这个好做。娘，明天你就做鱼头汤吃好不好？”二牛两眼放光。

“做做做！你们啊，都是馋猫！还不谢谢四月姐姐和三奶奶，带咱们家吃了多少好东西。三婶、四月，谢谢了啊！”

“婶子，别客气。抓鱼肔鱼你们出力最多呢，酸菜也是你家拿的，这鱼杂没酸菜可没法吃。”

柳氏非要帮忙收拾了锅碗，才千恩万谢地带着三个孩子回去了。

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