老李体格本就小。

弄了半天才刮了一小面的猪毛。

紧接着老李又换了几个厨子。

继续刮着猪毛。

可是几人努力了好半天。

也仅仅是刮了半面。

还有另一面没有刮。

见到这一幕。

何雨柱不禁摇摇头。

平时这几个人吃饭可是一个比一个积极。

怎么到干活的时候就慢成这个样子。

不过看他们都满头大汗的样子。

他们也确实没偷懒。

都是第一次处理这么大的猪。

没经验罢了。

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何雨柱感觉自己缓过来了。

身的力气也回来大半。

站起身来到灶台。

从一名厨子手里接过刀具，

“我来弄吧，你们都歇一会。”

照这些人的速度。

要是将这头猪弄好说不定天都黑了。

何雨柱招呼着众人将猪翻了个面。

手的尖刀下翻飞。

三下两除二就将这些猪毛刮得一干二净。

很快整个猪都被处理好了。

看着已经退完毛的白猪。

何雨柱才丢下手中的东西。

离开灶台松了一口气。

接下来就是分解猪肉了。

这些何雨柱就真的不用操心了。

他们没处理过活猪。

但是对于怎么割肉还是很在行的。

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不要小瞧这个时代厨师的能力。

老李带着两个学徒开始将猪肉分块。

老刘看见猪肉处理的进度这么快。

都比其他人数是他们两倍的食堂速度快了。

点燃一根烟。

也没忘记给何雨柱也递了一根，

“剩下的你就不用管了。”

“今天还真是多亏你了。”

“我做主了，等会分两斤肉给你。”

何雨柱听见老刘颇有些恩赐的话。

不禁翻了个白眼。

他忙活了这么大半天。

就只得到了两斤猪肉。

这要不是在厂子里。

而是在外面干活，他自然是一万个不答应。

怎么拿人当牲口使唤呢？

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看见何雨柱的有些不忿的表情，拍了拍他肩膀说道，

“你就知足吧。”

“这要是我自家的猪肉。”

“分你十斤都行。”

“可这是公家的。”

“我虽说是主任，但权限也就到这了。”

“对了。”

“等会那些猪肝猪肺你得帮忙处理下。”

“这玩意做不好太腥了。”

“其他人我不放心，还是得你来。”

何雨柱点了点头。

现在四九城的温度低，什么都能搁得住。

这些内脏就先放起来冻着。

这么大一头猪。

食堂还得吃还几天，内脏也不着急做。