我去找着豌豆粉,拿出来,250克包装,正好。按照1:1进行搅拌后,再烧水。比例也变成了1:6,但肯定没准确值,所以估算倒差不差就行。水烧开后,搅拌着豌豆粉再下锅,开始均匀快速搅拌。
“狐狸,退火。”李莲花把火夹出来丢进了铁桶里。这是专门准备的。
我一直不停快速均匀搅拌着,眼看着成了糊状,又把糊捞出到盆里,然后晃盆,让糊状铺平。放入水缸里静置。正好把冰粉捞出装碗。再加上必不可少的小料,完美。
李莲花也已经把锅洗干净了。真好。眼里看得见活,知道自己该做什么还不需要我叫。
“狐狸,快来尝尝。这可是夏天的必备,我现在都觉得晚了,为啥之前没想起这东西。”
李莲花吃着。
“怎么样?够甜不?不够再加。”
“嗯。冰冰凉凉的。很清爽。甜度够的。”
“那还有,不过没放水缸里冰镇。”
“为啥放水缸里冰镇啊?”
“以前在奶奶家没冰箱时就是这样冰镇的。夏天的稀饭,就是粥太烫的话也会放进去冰镇着。吃的时候就是冰冰凉凉的很舒服。”
“狐狸,晚上就吃凉粉,不做其他的可好?”我问着李莲花,确实也没必要做饭来着,我冰粉都吃饱了。
“好。”
“对了,狐狸可会下围棋?”
“会一点点。”
“我不会,你教我吧。”那说得叫一个理所当然。
我摆出了围棋谱。开始了教学时间。输了一局又一局,而我又是越挫越勇。再来,继续。就这样下到了天黑。休战。
看着冰镇后的凉粉效果还不错。只是没有刮条器,只得靠自己手切了。一大碗和一小碗。调着调料。
李莲花也收拾好了围棋过来端碗。
“马上就好。最后一点芝麻。可以了。”
我也端着碗坐上了桌子。
“感觉我来这都快成美食博主了。基本上都是在研究吃的。”我感慨着。
“美食能理解,博主是啥啊?阿锦每次做出来的东西都不一样,都是全新的体验。很有特色呢。”
“可以理解为把自己做的东西记录下来。那下次再给你做其他的。”
“好。去休息吧。”我哈欠都打了好几个了,确实有些累了,便上楼去睡觉了。
八月六,做了米豆腐,施文绝还来蹭了碗饭。
八月七,掏出了压箱底的一包鸡爪,一包野山椒,一个柠檬,还有李莲花种的萝卜拔了几根。做了柠檬泡椒鸡爪。搬出了个透明坛子,以前就喜欢这些玻璃东西,反正又能装。凤爪剔骨当真是麻烦。
八月九,总算是无所事事的一天,不用再做着什么东西了。虽然我想做的很多,但也需要休息时间。
八月十,我看着我的豆腐,不错不错,都长毛了,于是又把筐端到一楼。
“阿锦,什么东西臭了?”
“没啥,本身就是这味,你忍不了就出去待会儿,找施文绝去。”我给他支着招。开始滚白酒再丢进调料里裹调料最后用菜叶子包起来放入坛子里。
“姑娘,这东西当真能吃?这味闻着可没食欲。”施文绝不知何时出现。
这李莲花,还去拉个垫背的回来。
“自然,等一月后就可以了。”