“我们买完第一家酒庄后,就在酒窖里转悠,当时我也想会不会和石门一样,结果还真是找到了一个秘密酒窖,按年代和制作工艺已经有好多年了,当时我们以为不能喝,但是刘恒打开后发现能喝,后来我们取了一瓶酒去法国检测,就说这个酒保存的非常好,估价在十万法郎左右。”王宇说。
“这么贵啊,要不咱们别喝了。”
“这是孙子孝敬你们喝的,怎么还不喝了,这酒那儿都没有,好酒不让自己爷爷们喝,我还能当好孙子吗?”王宇说完后怎么感觉这话这么别扭呢?话没错,但是就是感觉别扭。
“哈哈,对,这是孙子给的,喝,为什么不喝。”
“大哥来没?还有老宋兄弟。”
“已经去请了,马上就过来了。”
宋晓佳也把酒拿了过来,一起过来的还有二叔,听说要开好酒,正好从外面回来的他也要过来尝尝。
宋晓佳打开前,几位老人看到了这瓶王宇口中的天价红酒。
瓶身被柔和的灯光轻轻抚摸,仿佛一位历经沧桑却依然风韵犹存的贵妇。酒标上,繁复而细腻的图案诉说着它不凡的身世,那泛黄的纸张和褪色的字迹,是时间留下的最好证明。
宋晓佳拿来了几个酒杯,王宇说:“姐,再拿来一瓶吧,估计是不够,正好一起醒醒酒。”
“什么是醒酒?”
“就是一些高品质、年份较久、酒体较为厚重的红酒,长时间的陈放过程中,酒液中刚开始尝时不好喝。通过醒酒,可以让红酒与空气中的氧气充分接触,帮助酒液中的成分逐渐氧化、释放,使得红酒的口感更加柔和、风味更加丰富多层次。”
当王宇轻轻旋开瓶塞,一阵低沉而悦耳的“噗嗤”声响起,仿佛是红酒在沉睡多年后终于苏醒的叹息。随着瓶塞的缓缓拔出,一股浓郁而复杂的香气瞬间弥漫开来,那是混合了成熟葡萄的甘甜、橡木桶的醇香以及岁月沉淀下的独特韵味,让人不禁为之沉醉。