顺带一提的是刘盛茂放暑假的时候。

弟弟刘盛军今年即将迎来他人生的关键时刻，那就是高考。

刘盛军一直以来都是一个聪明的孩子，但是他的聪明劲却没有用在学习上，他的成绩在班级中一直稳坐班级后十名。

尤其是数学和物理，他几乎没有下降空间了。

前世刘盛军高考落榜后，直接就去参军了。

......

9月的电影院旁边的忠盛火锅又做起来冷饮生意，火锅店的包厢继续经营着火锅，包厢内安装了空调，包厢设置了最低消费，得把空调的电费给赚回来。

“正准备等你开学了，去找你呢，没想到你就先过来了。”刘娟看到刘盛茂来到火锅店，有些惊喜的说道。

“刘姐，你找我有事？”

“还不是火锅店的事，你不忙吧？”

“现在没什么事，就是有点饿，准备喝杯冷饮，垫垫肚子。”

“来，想喝什么口味的？我让你姐夫给你做，包厢里有空调，我们进包厢聊聊上次你说的那个连锁店的事。”刘娟拉着刘盛茂就往火锅店里走。

“刘姐，你找我有啥事，说吧？”刘盛茂进了包厢，喝了一大口冰镇西瓜汁后问道。

“还是你之前说的那个连锁店的事情，自从上次听你说了这个事，姐就一直想着连锁店的事，再给姐说说连锁店的事呗。”

“说到连锁店的事，咱们得先从管理制度上说起。”刘盛茂在包厢坐下后，理了一下思路缓缓说道，“在美国，有一种名为肯德基的快餐，其核心菜品是油炸鸡块和油炸土豆条。”

“虽然这些食物看似简单，但它以一个清晰的目标为起点，以一套一流的管理制度，迅速的占领了市场，成为了美国快餐业的巨头。”

“比如在人员管理上，他们严格规定员工的健康状况，坚决不用带有传染病的人。每一个员工都要接受严格的体检，以确保他们的健康状况符合公司的标准。这不仅是对员工负责，也是对每一位顾客负责。”

“此外，对于每个岗位，都有一套完整的培训计划和技能要求。无论是前线的服务员，还是后厨的厨师，都要接受系统而严谨的培训，以确保他们能够熟练地掌握各种岗位技能和知识。”

“在餐厅的装修和设计上，肯德基也有着自己的一套标准。从餐具的选择到餐桌的布局，从墙纸的颜色到灯光的亮度，都有严格的规定。这些细致入微的设计和规划，使得每个肯德基餐厅都能为顾客提供一个舒适、愉悦的用餐环境。”

“而在食品管理上，肯德基的严格规定更是达到了令人咋舌的地步。每种食品的存放时间，都有详细的规定。比如炸薯条，一旦超过七分钟还未售出，就会被坚决地倒掉。这些严格的制度确保了食品的新鲜和口感，让每一位顾客都能享受到最美味的肯德基美食。”

刘盛茂依照前世网上对肯德基的管理体系的解说侃侃而谈。