于主管已经在这个位置上干了几年了,工作流程熟悉的再熟悉不过了。而且从服务员到厨师,都知道自己该干什么。于主管重点关注今天有什么重要的人员或宾客来临。于主管也算是有心人,他对照宝鸡的企业黄页,从企业人员排名,利税排名,资产等,建立起了潜在客户的人员名单。而且依据来本饭店的就餐情况,对企业的主要领导的相貌,爱好,喜欢的食品、口味进行较为详细的记录。如果哪个企业的人员长时间没有来本酒店消费,他都会找些借口对潜在客户进行回访,感情交流。
昨天晚上豪华包间已经订满了,从大堂经理那了解到,今天没有什么需要特别关照的客人。但是有几个熟客需要去敬敬酒,拉拉关系。
但是,到了晚上七点,客人们到达要开始进餐时,几个豪华包间却传来异常的声音。
这几个豪华包间单独在主楼的三层。有两个出入口。一侧是从大厅大众的入口过来,还有一侧在走廊的另一侧。顾客可以通过电梯,直接下到地下停车场,这样私密性更好。而且各个包厢都有宽敞进门的缓冲间,服务员在此准备食品和酒水,接待来宾,防止外部人员骚扰。包间内部有厕所,不需要进进出出的引来不需要的麻烦。
于主管来到其中一个包间,问服务员怎么了?
服务员惊恐的说:“端上餐桌的菜品都消失了。”
于主管说:“说什么胡话呢,餐品怎么会消失,你是不是病了?”
可是,在看了几个包间后,于主管也害怕了。
甚至于主管亲自端上桌子的几盘菜品,在他的眼前和各位顾客的众目睽睽之下,菜品就从一侧开始消失。有个胆大的顾客还从正在消失的菜品里夹了一筷子放嘴里尝了尝,菜是真的,味道不错。可是其他人却吓坏了。于主管赶紧对各位顾客说:“各位,对不住了,今天晚上所有的消费免费,请各位不要紧张,但是这件事请各位保密,我请示一下,看看能给各位什么样的补偿。”
于主管赶紧请示酒店的总经理。经理也赶紧来到了贵宾厅们所在的豪华包间。好一顿安抚承诺,每人送一份礼品。总所是将顾客安顿走。
但是后厨又传来消息,一些成品和半成品的食材消失不见了。经理和于主管来到后厨,确实发现半成品的卤制品,主食,炒好的菜肴,凉菜,都莫名其妙的消失了。
一时间,后厨大乱,于主管赶紧打电话,联系供应商送货。尽快安抚剩下的顾客,尽量减小对大饭店的负面影响。给所有受到影响的顾客打折安抚。
有一个比较机灵的服务员说了一句:“是不是我们饭店的菜品太好吃,被哪路神仙看上了?”无心之语,于主管却眼前一亮,不错的借口!当奖!因为没有人受到伤害。而且还有人敢从神仙口中抢食物,服务员们也胆大了些。于主管就给服务员们打气说:“因为我们的饭菜太好吃了,今晚有食神光顾,不要太紧张。如果有顾客问起来,你们就这么回答。大家不要砸了自己的饭碗。”
所以今天,于主管就向胡主任念叨起昨晚的事情。
胡主任可是知道今天上午的事故分析会是多么离奇。现在又听到于主管遇到的灵异事件,就觉得不简单。饭后,就立即悄悄的告诉了张局长。
在下午小范围事故分析会前,张局长当作笑话就将饭店里胡主任听到的事情讲了一下。在坐的各位可是不淡定了。尤其是公安部门,以为没他们什么事,现在却发现,他们才是事故分析的主力!
就在这时,张局长的手机响了,接到西安路局调度中心的电话:从西安开往郑州的N120891列车出现异常情况!现象和N120876类似!列车已经过了潼关。需要尽快与郑州局协调调度。请张局指示!