他眨巴着眼睛，嘴巴微张似乎想要辩驳几句，但转念一想到自己万万不可冲撞掌柜，于是到嘴边的话又硬生生咽了回去。

钱掌柜一通怒斥完毕，紧接着便不停地向那伙计挤眉弄眼，暗示他见好就收、顺势而下，赶快认错以求从宽发落。

然而，这位粗壮结实的小伙子压根儿就读不懂他的眼神暗示。

在壮小伙眼中，此刻的掌柜不仅眼角抽搐个不停，而且其模样活脱脱就是他家隔壁那位中风偏瘫的老太太的翻版。

青描夏完全没有察觉到他们两人之间的眼神交流，一心只顾着蹲下来查看竹篮中的皮蛋。

只见竹篮里那些被糠包裹着的鸭蛋，表面的糠泥十分饱满，呈现出金黄色泽，每一颗都大小相同，凑近了，还可以嗅到一股淡淡的碱味。

青描夏检查得非常细致认真，她逐个将其拿起仔细端详，生怕其中会出现糠泥干燥泛白或者大小不均匀的情况。

跟随着他们一同前来的青云兮望着眼前这些脏兮兮的东西，再瞧瞧妹妹全神贯注的模样，心中充满疑惑不解。

“妹妹啊，这到底是些什么东西？怎么这么丑，看着还脏兮兮的。”他忍不住开口问道。

“这是鸭蛋，六哥想尝一尝吗？”

“好好的鸭蛋怎么搞成这样子？就这么个玩意儿，真的能吃吗？”青云兮满脸狐疑地反问。

“当然可以啦，而且味道还相当不错！”青描夏语气坚定地回答。

“呃……我不信。”

“哼，那等会儿你可别吃！”青

描夏轻哼一声，不再多言，径自拿起几颗放入水盆中开始清洗。

没一会的功夫，裹在外面的糠和泥都被清洗干净了，露出鸭蛋本来的面目。

青描夏一个一个拿起来看，蛋壳颜色呈灰白色，表面没有黑斑，也没有裂纹，轻轻掂一掂，能感受到一些颤动感，但摇晃起来又没有声音，不出意外的话，应该是成了。

看到青描夏的一系列动作，掌柜的也顾不上骂人了，他站在边上，有些紧张的开口问：“小东家，怎么样？没坏吧？”

“应该没坏。”

说着，青描夏拿起一个洗干净的蛋往桌角一磕，三下五除二将蛋壳剥干净了。

剥了壳的皮蛋蛋白完整，颜色呈半透明的茶青色，具有松枝形纹路，闻着没有什么怪味。

“那个，刘哥，能帮我拿个盘子过来吗？”

“稍等。”

没过多久，一个干净的盘子被递到面前，青描夏动作娴熟地将几个已经洗净的皮蛋全部剥开，并顺手拿起一把刀子，眨眼间便将它们切成均匀的块，整整齐齐地码放在盘中。

姓刘的伙计此刻内心也是忐忑不安，因为他清楚地记得当初小东家说过，大概十天之后就能够把鸭蛋从坛子里取出，放置于通风良好且较为凉爽之处，以便让其散散气味。

抱着尝试的心态，他小心翼翼地拿出十几颗鸭蛋出来散味，但谁能料到……

“小东家，这些鸭蛋没有坏掉吧？”小刘紧张兮兮地问道。

“没有坏，很成功。”

听到这话，小刘如释重负说道：“那就好，那就好，刚才可真是把我吓坏了！”

“对了，这些鸭蛋应该就是你按照我之前说的从坛子里取出来，然后摆放在竹篮里透气的吧？干得不错！”青描夏夸奖道。

小刘受宠若惊，连忙说道：“多谢东家夸奖，这都是属下分内之事罢了。”

青描夏并没有再多说什么。对于那些应该做的事、已经做了的事以及真正做好的事，虽然表面上看起来相差无几，但实际上却有着天壤之别。

“钱叔叔，能不能请您安排个人帮我调制一份料汁，只有搭配上合适的料汁，这鸭蛋吃起来才美味。”

“好好好，这个没问题，只是，这料汁调配起来困难吗？如果比较复杂，恐怕还得请大师傅出马才行。”

青描夏摆摆手，道：“不难，很简单的，随便找个人就行。”

“那就小刘来吧，调个简单的料汁他肯定没问题。”

“也行。”

在青描夏耐心地指导下，小刘没过多久便成功调制出了一碗色香味俱全的料汁，并将其均匀地浇灌在已经切好码齐的皮蛋上。