木桌下面,有一个莲花白一些辣椒和几个土豆和几根大葱!
“大,今晚喝包谷榛子行不?小俊一会也来……”
韩平询问着父亲!
“行么,你看着做就行,小俊来吃饭,很欢迎啊……那娃不错……没有一点嫌贫爱富城里人的势力眼……”
韩平拿起茶缸,一口喝完,抹了一下嘴,就开始生火烧水!
父亲去食堂排队买馒头,韩平在烧水的间隙,开始切菜洗菜……
土豆刮掉皮,切成细丝,泡在水里清洗几次,洗去里面的淀粉至水清澈。
莲花白,一刀切成两半,去掉里边硬根,切成小块,用手揉散,清洗后备用!
线椒切丝,和切好的葱花放在一起。
做好炒菜的准备工作,这时候,锅里的水也烧开了!
从装包谷榛子的面袋子里,舀出
半小碗,来到锅边,一个手搅动翻滚的开水,一个手抖动碗,匀速的撒入包谷榛子……
然后再放一点食用碱面,锅开后,把锅架高,用文火熬煮,期间,要不停的搅动,防止粘锅和榛子沉到锅底结成疙瘩……
韩平站在炉子旁边边抽烟,一边不停的搅动锅里的榛子稀饭!
这时候,父亲和小俊边走边聊,一起回到了小屋,看样子,两个人聊的挺好。
稀饭熬了有半个小时,已经熬好了,拿下稀饭锅,放在一边晾着。
给炉子加了些木块,放上炒锅,开始大火炒菜……
锅里倒上油,油热放上葱花和辣椒丝炒香,把沥干水的土豆丝倒进锅里,迅速翻动,加入盐、味精和香醋
……
炒至断生,起锅!一个酸辣土豆丝就做好了……
洗锅、热锅、热油,爆香葱花、倒入莲花白,炒至断生,放上调味料,搅拌均匀……
韩平炒菜时,小俊就站在旁边,睁着大大两个眼睛看着!
饭做好后,由于屋里地方太小,拿一块木板放在屋子外边的地上。把饭菜放到木板上!
父亲坐着小凳子,韩平和小俊蹲在地上,三个人开始吃饭……
韩平用馒头夹了土豆丝,递给父亲。
小俊有点夸张的狼吞虎咽的吃着!
城里的孩子,家里条件应该不错,怎么会把普通的素菜吃的这么香?
只能说小俊太聪明,太会做人了。
父亲和韩平对视了一眼,心里对小俊的为人很认同。
韩平无奈的看着小俊的举止!
“小俊帅哥,慢点吃……普通的农家饭菜……有那么好吃么……知道你给咱面子……可这表演的有点浮夸啊”
韩平戏谑看着小俊说道!
“哦!正忙着呢……一会再说……”
小俊继续忙着埋头干饭,让韩平都有点怀疑自己做饭水平了,也一时无语了。
吃完饭,小俊抢着要洗刷锅碗,韩平也就没拦着!
谁让他都吃了四个馒头,两碗包谷榛子呢?活动活动也有助于消化。
韩平洗了洗茶缸,放上茶叶,去锅炉房接满开水,把茶泡好,就和父亲站在一边看小俊忙活。
小俊干活笨拙的样子,一看就是不在家里干活的!
看着他手忙脚乱的忙完,韩平递上一根烟给他!
“帅哥,没干过这些活吧?来,抽一根带劲的提提神……”
小俊看了看韩平的父亲,用眼睛问询着韩平。
韩平笑着说道“我大思想开放,成年人是可以抽烟的,抽吧……”
小俊这才接过烟,就着炉子里的火点燃!
浇灭炉子里的灰烬,三人坐在路边的马路牙子上聊天。
看了一下手腕上的电子表,时间已经到了七点,该去打扫食堂卫生了。
小俊非要跟着,韩平就让父亲上楼去休息,有他俩打扫卫生就可以了。