第二天还没天亮，李怀仁便已悄悄起床，摸黑轻手轻脚穿衣洗漱，只为不吵醒熟睡的小弟。

“大哥，你这是干嘛去。”李怀安并未深睡，早已听到动静。

他此行的目的，本就是为了尝验后世制茶的工艺，从而打开如今茶道的突破口，试图改变家族的命运。

为此，他不会放过任何机会，首要任务，自然是彻底摸清如今茶叶的制作工艺流程。

“小弟，时辰尚早，天色还未放亮，你就在家里好生休息，我这是带队去采茶，很快就会回来。”

“大哥，把我也带上，我保证不会添乱。”李怀安说道。

黑暗的房间中，李怀仁无法看清李怀安的表情，却听出了后者语气中的坚定。

李怀仁心弦微颤，心绪涌动，小弟长大了！

他心底掠过一丝悸动，黑暗中双眼朦胧，嘴角微微颤动：“好，我们兄弟俩一起去。”

李家祖宅外，家仆护院手持火把，负责采茶的村民早已等候多时。

李怀仁带着李怀安出门，看了一眼等候的村民，没有过多寒暄，沉声道：“出发！”

采茶是要在天明前开工，至旭日东升后便不宜再采。

因为天明之前未受日照，茶芽肥厚滋润，如果受过日照，则茶芽膏腴会被消耗，茶汤亦无鲜明的色泽。

这当是长久以来的经验所得，无人质疑。

两位护院跟随李怀仁多年，闻言一马当先，手持火把在前方开路，其余村民安静的跟随在后，李怀仁兄弟俩和家仆走在队伍的最后面。

茶园，距离李家村不远，大概四五里路，平日里都是李厚带着族人负责打理。

茶园上种植的是黄山特有的品种“云雾茶”，因生于高山，烟云荡漾，雾露滋培而得名，又因气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味而广受追捧，是不可多得的茶中精品。

这也是李家主要的经济来源，因此，每年李怀仁都会在老家住上一段时日，亲自主持监督整个制茶流程，确保茶品的质量。

前行路上，李怀安注意到每一个采茶的村民，腰间都挂着一个不大的窄口瓦罐，走路之时，瓦罐里还传来阵阵声响。

他心中好奇，忍不住低声问到：“大哥，这是干什么用的？”

李怀仁顺着李怀安手指的方向看去，笑着说道：“那是用来装茶芽的瓦罐，里面还装有一些泉水，用来保持茶芽湿润。”

李怀安暗暗咋舌，前一世虽未真正见识过茶叶的制作工艺，但多少也有些了解，从未听说过采茶还要特意用水来保持茶叶的湿润。

这一方面，可以说是李怀安孤陋寡闻，但也说明了这时候的人对茶叶的制作到了吹毛求疵的地步。

山路崎岖湿滑，并不好走，再加上天色未亮，众人走得并不快，直到天色微亮，才来到了目的地。

茶园位于半山腰，如梯田般向远方延伸，漫山的茶树犹如一排排整齐列队的士兵，等待着检阅。

众人来不及喘气，便自觉分散开，争分夺秒般开始采茶。

李怀仁手拉着李怀安，向他介绍着自家的茶园，不时拉着他观察采茶的村民，讲述需要注意的事项。

“小弟，你仔细观察乡亲们采茶的手法，采茶时宜用指尖折断，若用手掌抓取，则茶芽易于受损。”

“因而采茶不宜性急心燥，要有耐心，慢工出细活。”

李怀安看着村民认真细心的态度，点头应道：“大哥，我知道了。”