第二天清晨,钱副主任带着十只活蹦乱跳的鸭子回到了厨房。何雨柱见状,立刻指挥大伙儿动手处理起来。他熟练地拿起一把锋利的刀,手法娴熟地将鸭子一一宰杀、去毛。鸭毛则被他小心翼翼地收集起来,准备带回家给妹妹做羽绒服用。
“柱子哥,这些鸭毛真的能做成羽绒服吗?”小言好奇地问道。
何雨柱点了点头,说道:“当然可以,这些鸭毛可是上好的保暖材料。等我回家处理一下,就能给妹妹做一件暖和的羽绒服了。”
处理完鸭子后,何雨柱开始思考起如何将这些鸭子变成一道道美味佳肴。他首先想到了干锅鸭肠和盐水鸭肝这两道菜,这两道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合领导们品尝。
于是,他立刻动手起来。他将鸭肠仔细清洗干净,切成小段,用特制的酱料腌制入味;又将鸭肝去掉血水,用冷水下锅,加入葱、姜、白酒等调料,小火慢煮至刚好熟透。接着,他又另起一锅,加水、香料、葱段、姜片煮沸,加入黄酒和盐调味,将煮熟的鸭肝捞出沥干汁液,调配好蘸料醋蒜汁备用。
忙碌了一上午,厨房里终于飘散出一股诱人的香气。何雨柱看着眼前的成果,满意地点了点头。他知道,这些菜肴不仅是对自己厨艺的一次检验,更是对领导们的一次心意表达。
下午时分,何雨柱开始着手准备另一道招牌菜——东坡肉。他将五花肉切成大小均匀的块状,用绳子绑好;接着放入凉水中,加入料酒、葱、姜一起焯水去腥。焯好水后,他将五花肉捞出沥干水分,整齐地铺在锅底铺好的葱、姜上。
然后,他倒入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料,再加入适量的绍兴酒。大火烧开后,他转小火慢慢炖煮起来。厨房里弥漫着一股浓郁的香气,让人垂涎欲滴。
何雨柱轻轻抿了一口刚出锅的菜肴,那味道瞬间在他的舌尖上绽放,仿佛春天的花朵在口中盛开,既鲜美又醇厚,他满意地点了点头,心里暗想,这道小菜绝对是下酒的绝佳伴侣。他放下筷子,嘴角挂着一丝微笑,仿佛是对自己厨艺的自信,也是对美食热爱的流露。
接着,他系上围裙,开始了新一轮的烹饪创作。厨房里,锅碗瓢盆的交响乐此起彼伏,他手法娴熟地处理着食材,仿佛在进行一场精心编排的舞蹈。大盘鸡、菌菇炖老鸭、红烧排骨……一道道色香味俱全的大菜在他的手中诞生,散发出诱人的香气,弥漫在整个厨房。
何雨柱一边烹饪,一边自言自语道:“学习真是使人进步啊,以前哪里能想到自己能做出这么多美味的菜肴。”他的话语中充满了对厨艺的热爱和对自我提升的自豪。每当完成一道菜,他都会仔细端详,仿佛在欣赏自己的艺术品,然后满意地点点头,脸上洋溢着满足的笑容。
随着夕阳西下,晚上的饭菜终于准备完毕。餐桌上,色香味俱全的菜肴令人垂涎欲滴。家人们围坐在一起,品尝着何雨柱的佳作,纷纷赞不绝口。
“这大盘鸡真是绝了,鸡肉鲜嫩多汁,味道浓郁,真是太好吃了!”弟弟边吃边夸。
“还有这红烧排骨,入口即化,咸甜适中,真是美味极了!”妹妹也忍不住赞叹道。
何雨柱听着家人们的夸赞,心里美滋滋的。他微笑着说:“大家喜欢就好,以后我会继续努力学习,给大家带来更多美味的菜肴。”
饭后,何雨柱将剩下的饭菜装进饭盒,准备带回家给老太太吃。他提起饭盒,却发现自行车后座上挂着一堆鸭毛,显得有些突兀。他笑着摇了摇头,自言自语道:“这些鸭毛也是宝贝啊,正好可以给妹妹做件棉衣。”
他小心翼翼地将饭盒和鸭毛放在自行车后座上,然后跨上车,准备骑车回家。刚走到厂门口,就被保安拦了下来。
“何师傅,您自行车后面挂的是什么东西啊?年底了,我们要加强检查。”保安严肃地说道。
何雨柱停下了车,微笑着递上两支烟给保安:“兄弟,这是我刚从食堂拿的鸭毛,家里棉花不够,我想拿它给我妹妹做件棉衣。你看,这都是食堂处理鸭子后剩下的,与其扔掉浪费,不如废物利用一下嘛。”
保安接过烟,仔细看了看那堆鸭毛,点了点头:“原来是这样啊,我还以为是什么违禁品呢。何师傅,您真是个细心的人啊。”
何雨柱笑了笑:“哪里哪里,只是不想让好东西浪费了。”
寒暄了几句后,何雨柱骑车离开了厂门。他骑着车,在夜色中穿行,微风拂面,带来一丝凉意。他紧了紧衣领,心里却在想着明天老太太看到丰盛的饭菜会是什么表情。
回到家后,何雨柱将饭盒里的排骨、鸡肉等菜肴拿出来放在桌上,又将从食堂带回的东坡肉、红烧肉、木须肉等菜肴也一一摆好。