返回第98章 需要在选址上做出适当的权衡(1 / 2)田园稻香颂:我的真龙天子在古代首页

“表姐家中那个美丽无比的紫藤花架实在是令人赏心悦目,简直美不胜收呀!如果那些花朵全部盛放开来,那该是何等令人惊叹的美景啊!”婷婷袅袅的徐菲菲优雅地落座于李颂筠的身旁。在这青石板健康步径的两旁,并不仅供观赏,更能让我们随意落座,甚至畅然入眠呢!

青石板始终保持整洁如新,被细心呵护和擦拭,让人倍感舒适。每当晴空万里之时,李颂筠总爱坐在青石板上,尽情享受那份自然与惬意。

“每当清风微拂,满园紫藤花争奇斗艳,甚为壮观。那景象可谓是美轮美奂,令人叹服。”李颂筠的笑意越发浓厚,仿佛身临其境般的陶醉。

“说来真是令人敬佩不已,表姐竟然能够做出如此丰富多样且美味可口的佳肴美食。倘若表姐能开设一家专营美食的店铺,想必生意定会火爆至极吧!”

实际上,对于开设一家小吃店,李颂筠并非从未动过心思。然而,由于平日事务繁忙,再加上缺乏合适的人手来照料店铺,因此这个想法便暂时搁浅了。此外,她也不愿与品香阁产生竞争关系。其实,若能在家中开设一家小吃店,倒也是个不错的选择。

毕竟,家庭产业的发展是必然趋势,庄稼农田固然重要,但拥有几家商铺亦是锦上添花之举。

事实上,李颂筠早就有购买商铺的想法。然而,虽然她清楚商铺的价值,却也遇到了困惑,并未做出决定。她始终认为,购买商铺后,需要决定经营何种生意,但这个问题困扰了她许久,因此迟迟未能落实购买动作。直到那日听到徐菲菲提及此事,她确实感到一丝心动和兴奋。现在她有足够的资金,所以考虑多元化投资。毕竟,拥有一项实实在在的产业,远胜于将资金存放在银行,这才能带来更为真实的幸福感与满足感。

手中握有的资金颇为可观,包括之前出售盆栽所得的一万两银子,以及君天宸赠送的两万两银子,还有徐大老爷给予的五千两银子。即便不算上徐老夫人赠予的款项,仅凭目前手中的这些财富,就足以购置几处优质的产业了。

“菲菲,你的话真是让我深思,家中的确应当购买一间商铺了。”徐菲菲有些腼腆地说道:“表姐,其实我只是随便说说而已。表姐怎么能亲自去做生意呢?”

“抛头露面又如何呢?乡下的女子不都得如此吗?如果女性不能勇敢地站出来工作,又怎能支撑起家庭的重任呢?再说,即使购买了商铺,也会雇佣他人打理,我也无法全职管理商铺。”

“表姐所言极是。”

等用完晚餐后,李颂筠善解人意地让其他人先行离去,而自己则选择留下弟弟妹妹们在大厅中稍作停留。想到即将购置两间店铺进行自主经营,这无疑是家庭中的一件重大决策,因此,她觉得还是应当首先征询颂轩兄弟姐妹们的看法。她始终坚信,一家人共同生活,互相尊重、协商才是最好的方式。

全家人围坐在大厅之中,李颂筠满怀期待地向颂轩等人阐述了自己想要购买商铺的想法。

“大姐,如果家中需要增添一些产业,我个人是完全赞同的。然而,您总是为了这个大家庭付出如此多的辛劳,而我们却无法给予任何实质性的帮助。当面临更多的产业时,相信大姐必定会经受更加繁重的工作压力啊!”听到李颂筠的阐述后,颂轩激动地率先说出了自己的观点。

“确实,即便我们真的决定开设店铺,也无需担心。我会聘请专业人士进行管理。事实上,我所承受的负担并不算过于沉重,我只是想了解你们对此事的看法而已,想要听听你们对于购买商铺是否持支持态度。而且,就算我们买了商铺,日后又将如何进行经营呢?”

“那么,大姐究竟是如何萌生出开设商铺的念头的呢?既然您已经开始考虑购买商铺的事宜,想必心中已经有了初步的规划吧?”

“实际上,关于购买商铺的问题,我之前已经深思熟虑了很长时间。在我看来,所谓的产业无非就是商铺、田产以及房产之类的。至于宅院,我们已经拥有了足够的居住空间,再购买新的也无济于事。因此,我认为如果我们想要增加产业,最合适的选择便是购买庄园和商铺。但是,由于一直未能确定具体的经营项目,这件事情也就暂时被搁置下来了。直到今天,菲菲突然提出了开设小吃店的建议,我才重新燃起了兴趣。”李颂筠面带微笑地解释道,“因为,相较于其他领域,我对美食方面的知识还算有所涉猎。”

“大姐制作的食物味道实在是太棒了,如果我们真的能够购买一间商铺,售卖各种各样的美味佳肴,相信生意一定会非常火爆的!”颂瑾兴高采烈地说道。

咏梅静默沉思片刻后,缓缓地说道:“既然决定要经营美食生意,那么大姐您是否考虑过在何处购买商铺呢?如果选择在小镇上,虽然人口众多,但市场规模相对较小,且已有两家酒楼在此经营,我们再加入竞争恐怕并不明智。此外,我们与孙掌柜之间的关系也确实有些微妙,这也是需要慎重考虑的因素。”

“关于这些问题,我已经深思熟虑过了。我认为,如果我们想要开设店铺,最好的选择是前往县城。县城的面积较大,商业氛围浓厚,更适合我们开展业务。实际上,我并未将品香阁视为主要竞争对手。他们是大型酒楼,而我们则计划开设一家独具特色的小吃店。夏季时,我们可以推出各种清凉解暑的食品;冬季时,则可以提供热气腾腾的火锅或烧烤等美味佳肴。相信这样的经营策略定能吸引大量顾客光顾。”

“大姐的这个想法实在是太棒了!然而,我们需要考虑的不仅仅是经营策略,还有人员安排。大姐您不可能长期居住在县城,家中也缺乏足够的人力资源。此外,制作美食需要高超的烹饪技艺,如果现在开始寻找厨师进行培训,恐怕时间上会非常紧张。吴嫂子的厨艺相当出色,但是如果她离开,家中的饮食问题如何解决呢?”

“关于人员安排,我已经有了初步设想。我希望让赵小山夫妇尝试担任此职务。赵小山具备一定的管理能力,让他担任掌柜或许可行。同时,他的妹妹香草也是一位优秀的厨师,相信只要传授给她一些新的菜式,她就能迅速掌握并熟练运用。至于赵小山能否胜任掌柜一职,我们不妨先让他试一试,观察一段时间再做决定。”

“尊敬的大姐,如果您认为这样安排妥当的话,那么就让他们几位去尝试一下吧!不过,一个店铺里全是他们家人,这样似乎有些不太适宜呢?”

“对于这一点,我已深思熟虑过了,我认为应该去拜访一下郑夫人,看看她是否能为我们推荐一位品行端正的账房先生。”

“如此说来,大姐已经做好决定了吗?那就请尽快寻找合适的商铺吧!现在已经进入三月份了,若要争取夏季的丰厚利润,时间可是非常紧张的哦!”

“既然已经做出了决定,相信处理起来必定会迅速而有效。我计划明天就启程前往县城,首先开始寻找商铺。即使找到了理想的商铺,恐怕还需花费大量时间进行装修,毕竟这是一项需要耐心和细心的工作。”趁着炎炎夏日,李颂筠确实希望能够赚取一笔可观的收入。

随着气温逐渐升高,她突然想起了冰块的问题。她一直以来深受固有观念的束缚,认为没有冰箱便无法制作冰块。然而此刻,她却突然想起来,从前世的一本书中看到过关于利用硝石制作冰块的记载。古人的聪明才智实在令人惊叹不已,居然早在唐代就已经有人掌握了用硝石制作冰块的技术。

古时候,富裕家庭通常都会储存冰块,甚至连朝廷的高官也是如此,国家对于他们还有专门的冰块供应。但是,这些冰块并非全部由硝石制成,硝石的价格并不便宜,而且也不像泥土岩石那样随处可见。在北方地区,冬季气候严寒,等到江河湖泊结冰后,人们会将冰块切割成大大小小的形状,然后取出放入仓库内。

这样的仓库并非我们通常所理解的那种冰窖,它们其实更像是由简陋材料搭建而成的临时性住所,仅仅被厚重的稻草围绕。尽管如此,这种古老而实用的储藏方式依然会使得大量的冰化掉,但与此同时,也成功地保存了许多冰块,这些冰块可以一直到炎炎夏季仍然保持完整。

想象一下,当炎炎夏日到来之际,曾经在寒冬时看似平凡无奇的冰块,顿时变得无比珍贵了!不过值得注意的是,还有很多地方设有大型的冰窖,那些建筑物都是固定的,而且冰窖的深度深深地扎根于地下。这样存放冰块的效果无疑更好哦!许多有钱人都会在夏季购买冰块,然而大部分的人则会选择在冬季及早将冰购入家中,储存于自家的冰窖之中。

这是因为,在冬季,一船的冰块价格并不昂贵,然而到了夏季,其价值可能会飙升数倍甚至更多!因此,在夏季使用冰来消暑降温,已经逐渐成为了富人们的一种生活方式和品味象征。毕竟,对于普通人来说,这样的奢侈品实在是难以承受啊!

在我国北方地区,冰块的价值已经相当高了,更不用说在更加炎热的南方了。虽然南方也有很多地方会下雪,但由于气温较高,湖泊并不能完全冻结,即使有冰,其厚度也往往无法满足需求。因此,南方的冰资源相对匮乏,当地居民如果需要用到冰,只能在严寒的冬季前往北方进行采购。

然而,自从人们发现了硝石可以用于制造冰块后,情况便有所改变。通过这种方法制成的冰块不仅可以用于消暑降温,还可以用于食品保鲜等方面。然而,尽管有了这样的技术手段,冰块的价格仍然居高不下,因此,只有富裕家庭才能够享受这份清凉与奢华。