秦嫂在一旁看到这种情形，悄悄拉住儿子秦牛的袖子，低声嘱咐道：“你多留意着点，要是那小姑娘没法应对，就去给王三说几句好话，别让他们欺负她太狠总归俩个姐妹出来讨生活不容易。要是场面失控，你就别管，直接去叫巡捕。”秦牛默默点了点头，目光不动声色地落在林笑摊子上。

看笑话的担心的都有，可林笑却只是全神贯注的在烹饪。她左手灵活地翻着饼皮，右手从篮子里取出一个鸡蛋，往鏊子边缘轻轻一磕然后一抖，鸡蛋便稳稳地落在鏊子上，迅速在铁板上滋滋作响。又拿出切好的五花肉，轻轻铺在鏊子上，“呲”地一声，肉片渐渐开始冒出香喷喷的猪油。熟练地抓起生菜和萝卜丝铺在饼皮上，另一只手的铲子则精准地翻转着鸡蛋和五花肉，动作流畅自然。

那王三在一旁看得目不转睛，心里暗暗称赞：“这妮子手艺真不赖。”气也消了大半，想着即便味道差强人意，也得给这小姑娘留点面子。

林笑完全沉浸在自己的节奏中，不管其他人的目光，只专心地将鸡蛋和肉片整齐地放在饼皮上。她拿勺子轻巧地舀上一点自制的番茄酱，洒在饼上，然后用筷子娴熟地将饼裹好。最后，铲子从底部一抬，手抓饼稳稳地落入折好的油纸袋中。

“这位大哥，您的手抓饼，尝尝看吧！”林笑微笑着将热腾腾的手抓饼递了过去，语气中透着自信。

“你刚才抹的那是什么酱？看着像辣酱，又好像不是。”王三接过手抓饼，却是先忍不住好奇地问了起来。

“这可是独家秘方酱料，大哥您先尝尝味道如何吧。”林笑依旧保持微笑神色笃定。

王三先是凑近闻了闻，一股浓郁的饼香混着五花肉的油香扑鼻而来，惹得他忍不住咽了口唾沫。不再犹豫，狠狠地咬了一大口。

最先入口的是热乎乎、脆生生的饼皮，接着是带着水珠的生菜和萝卜，清脆爽口。就在他觉得这饼已经不错时，五花肉和鸡蛋的香气猛然袭来，浓郁的油脂味在口腔中狠狠的冲撞开来。油香和蛋香浓烈的交织，似乎快要让人承受不住，然而这时，番茄酱的酸甜恰到好处地涌上舌尖，巧妙地解了油腻，口感又变得清爽些。

众人看着王三大口咬下饼，仿佛都听到了那清脆的“咔嚓”一声。只见王三眯起眼，慢慢地咀嚼着，似乎在细细品味，然后紧接着又是一大口。这次吃得太急，脆生的饼皮碎屑飞得到处都是，急得王三赶紧用手放在下巴处接住掉下的碎屑。

围观的人看到这种情形都急了，纷纷催促：“哎你别光吃啊，说话，说话”

王三完全不理会旁边急切等待他发话的围观群众，低头又是狠狠咬了一大口手抓饼。就在大家以为他还要继续沉默时，他腾出一只手，在腰间的钱囊里摸索了一番，片刻后掏出二十文钱，摆在了摊位上。

“好次，再来一个……呼呼……加肉的！”断断续续的声音从王三鼓鼓囔囔的嘴里传出，他因为吃得太急，还烫到了舌头，一边说话一边呼着气，嘴巴里却丝毫不停，继续大口大口地咬着手抓饼。

众人见王三这般反应，惊讶不已，一时之间摊位前便热闹了起来。当场就有几个人递过钱来，纷纷喊道：“我来一个！”“我要一个加肉的！”“给我来一个！”

还有些人则抱着怀疑的态度，一副一看就是托的模样，笑着摇摇头走开了。

但更多人被勾起了好奇心，挤到摊前，想亲自尝尝这手抓饼的滋味。

婵儿见状，立刻开心地吆喝起来：“手抓饼哦！西大街独此一份！只要六文钱！今天只卖五十个，卖完了可要等明天咯！”

人群立时骚动起来，纷纷涌向摊位，生怕错过这美味。