肖天心头微微一暖。

即便这院子破得像被风雨摧残过的旧屋，此刻却也难得有了家的温馨感觉。

他心里不禁感慨：“这小婢妻真是个勤快的可人儿，我肖天可不能辜负了她的一片心意。”

“司不悔，把木桶搬过来洗净。”肖天把陶罐放在地上，双手叉腰，眉头紧皱，像两条拧紧的麻花。

“还有那些老苞谷，搓下玉米粒也洗净。”

“天哥，我可不喜欢吃苞米。”司不悔撇了撇嘴，双手抱在胸前，像个闹脾气的孩子。

“想不想喝好酒？”

“万富楼的三月酿？”

“呸，那算啥好酒，你听我的，过些日子我请你喝那天下无双的绝世美酒。我跟你说，这蒸馏酒一旦问世，那绝对是 yyds，还不得在这锁龙城掀起一阵惊涛骇浪，到时候我肖天也能扬眉吐气，成为众人瞩目的焦点啦！skr~skr~”

“然后呢，天哥？”司不悔好奇地凑过来，眼睛瞪得像铜铃般大大的。

“然后啊，先把谷物仔仔细细地挑选，把那些杂质和劣质的部分统统扔掉，再用清水冲洗得干干净净。

接着把谷物放入锅中蒸煮，要煮到半熟，让谷物变得柔软但仍保持颗粒状，就像那刚出浴的美人，娇柔却不失风骨。

煮好后把谷物取出摊凉，温度大概降到 30到 35度。

这时候加入适量的酒曲，搅拌均匀，确保每颗谷物都能和酒曲来个亲密接触。

再把拌好曲的谷物放进陶罐，密封罐口，放在温度约 25到 30度的地方让其发酵。

发酵时间可不固定，得看当时的环境温度和酒曲的活性，可能需要数天到一周不等。

发酵的时候，你要是能看到陶罐里有气泡欢蹦乱跳地冒出，‘噗噗’作响，闻到一股醉人的酒香味，这就说明发酵得差不多啦。”

肖天耐心地解释着，心里却像有只小老鼠在不停地东钻西窜，盘算着还有哪些环节可能会出问题。

“原来如此，天哥真厉害！”司不悔听得入了迷，忍不住竖起大拇指，脸上满是钦佩，那模样就像看到了心目中的大英雄。

“接下来就是关键的蒸馏环节。

先准备一个大蒸锅，锅里加上适量的水，那水就像一面平静的镜子。

在蒸锅上放置一个稳如泰山的架子，把发酵好的醪液倒入另一个可以放在架子上的陶罐中。

然后，在这个陶罐上方倒扣一个稍小的陶罐，接口的地方用和好的泥土或者湿布密封得严严实实，不能让蒸汽有一丝一毫的泄漏，就像给罐子穿上了一层密不透风的铠甲。

接着，用小火慢慢悠悠地加热蒸锅，使醪液中的酒精成分受热蒸发变成蒸汽，蒸汽上升进入倒扣的陶罐。

因为倒扣的陶罐温度较低，蒸汽遇冷就会凝结成液体，顺着罐壁乖乖地流下来。

在倒扣陶罐的出口处放置一个容器，用来收集蒸馏出的酒液，那酒液就像珍贵的珍珠，一颗一颗地滚落下来，‘滴答滴答’。

最后，把收集到的酒液放进干净的陶罐中密封保存，放在阴凉通风的地方进行陈酿，时间越久，酒的口感就会越醇厚，就像岁月沉淀出的智慧。”

肖天说得眉飞色舞，双手还不停地比划着，仿佛在指挥一场盛大的音乐会。

“天哥懂得真多！”司不悔一脸佩服，不住地点头，像个被老师夸奖的小学生。