若要磨制面粉,必须要石磨。
旋转石磨最早出现在战国时期,当时叫硙(wei)四声,可硙大部分粗制烂造,磨出的面粉效果极差,直到西汉才渐渐普及石磨,各种面食才诞生的。
网络上有传言秦国士兵,前后带着厚重的两个面饼,不仅可以吃,还能抵挡弓箭,刀剑攻击。
石磨在秦国并不普及,这个说法也不成立。
嬴陵跪坐在这木案前,板着脸吃着粟米干饭,眼珠子滴溜溜的转着。
昭妃看到小团子半天不吃菜,就知道这小子又想搞事情,拍了拍桌子道:“陵儿,别胡思乱想,认真吃饭!”
“哦!”
嬴陵速度极快把粟米饭喝完,抹了抹嘴巴道:“老妈,这里有硙吗?就是那种能把东西磨细的工具?”
“硙?”
昭妃愣了愣,转头望向青玉。
“公子,庖厨里有硙。”青玉想了想后回答道。
“那我去看看……”嬴陵放下碗筷,兴奋转身就走。
“陵儿,你去庖厨干什么,脏兮兮的,不是你去的地方。”昭妃皱着眉头,连忙喊道,小屁孩跑到庖厨里去干什么。
“老妈,我去看看就回来……”嬴陵那顾得了那么多,小腿跑的飞快。
几个小公主知道嬴陵主意多,也速度极快的喝完稀饭,一溜烟跟着跑了。
看到几个孩子的背影,昭妃无奈的叹了口气,招呼青玉等人跟在众孩子后面。
路上,追上嬴陵的嬴元蔓好奇问道:“十九弟,你找硙干什么?”
“谁愿意喝稀饭,我打算弄点好吃的……”
“好吃的?什么好吃的?”
几个小姑娘都眼睛一亮,都知道嬴陵主意多,那么多好玩的都是他做出来的。
“不急,到时候你们就知道了。”嬴陵笑道。
若能研磨出面粉,在寒冷的冬天能吃一碗热气腾腾的臊子面,还要包子,饺子,锅盔,想想就流口水。
想到这里,嬴陵小短腿跑的越来越快。
一会儿,众人就来到太和宫的庖厨。
在战国时期,蒸煮才是主流烹饪方法,许多人将小麦也拿去煮熟,可口感味道比稻米都差了许多。
后世咸阳大量种植小麦,面食也是当地一绝!
庖厨里的佣人看到嬴陵等人抵达,吓的连忙跪在地上,还以为出了什么事情。
还是青玉解释一番,庖丁们才知道嬴陵是来看硙的。
“公子,这就是硙!”一位叫孙林的庖丁指着庖厨角落里的一块圆形石头说道。
嬴陵凑过去一看,脸都黑了!
这硙粗制滥造,还是不规则的圆形,让庖丁分开磨盘看了看,磨盘底部的磨槽深的深,细的细,这样能磨出面粉才怪。
“你们用这个研磨过小麦吗?”嬴陵想到某事,问了一嘴。
“小麦?”孙林愣了愣,片刻反应出来后,跑到旁边柜子里翻找一番,翻找出一小袋东西递了过来道:“公子,您看看这个。”
嬴陵接过袋子,打开一看,大部分面粉和糠皮碾压碎后,混合在一起,少部分糠皮和胚芽都碾压在一起,和后世的燕麦片极为相似。
这自然没办法制作成面食,嬴陵无奈的叹了口气道:“你们认识制作硙的石匠吗?”
几个庖丁对视一眼,都摇了摇脑袋,嬴陵抓了抓脑袋,转头看向青玉。