返回5(2 / 2)雨城乌镇首页

不仅如此,乌镇别名又叫雨城或者水城,这是一个经典的南方水乡,青石板路少而水路多,稍低处,已没有了陆路,各家之间都隔着三五米宽的绿水,这份绿是由屋璧的青苔和岸边的柳树印上去的,不过十户人家便有六户家中备有小船,或去柳湖捞鲜,或者旁家闲话这都能用上。

这样的小镇,没有衙门,衙门设置到县一层便不再往下了,所以多是跟着千百年留下的传统习俗自治,持身端正,见多识广,有本领的,能服众的说话自然分量更重,而传统和习俗的规制多由年事高的老人裁定。

乌镇偏远,离最近的县城也有三百里地,山高水长,交通阻塞,少与世界联系,像是隐在烟雾中被人忘却一般,无人提及,无人争抢。

乌镇不小不大,从小生活在镇上的人相互大多都认得,烟雨迷离之下这座小镇又像个棋盘,一座座瓦房像是淡墨色的棋子,一个个小人在街上来来往往,各有各的幸福和期盼,老陈家的馄饨铺算是在主街,除他以外一条街上没有卖馄饨的活计了,一排排过去分别是包子铺,点心铺,和小面馆。大伙儿不学同一种技艺,既是免去比较手艺高低的麻烦,小小的城镇也容不下那么多花样,不同汤食如不同人口罢了。

值得一说的是馄饨铺两步外的一家面馆,那是胡大两口的活计,他俩人手艺比起老陈也丝毫不差,棒子骨熬汤,碗里放些猪油,一点现煎的炸油渣,一把葱花,半勺盐巴,几滴酱油。面放滚水里三分钟捞起,过凉水一趟,一勺棒子骨汤刚化开猪油,就在此时葱花被搅上两圈,葱香被激发,正是面汤滚烫时,放进过水的面条,一小勺肉臊,爽快喷香。坐在面摊前的大多是进城卖山货的农户,一个个身材矮小,皮肤黝黑,但看着干练有劲。

老陈十天吃一次面,胡大三天便要过来讨碗馄饨,只是今日之后,这街上只剩下面馆,而少了馄饨了。