“这古代的人吃东西也讲究这么多规矩……下次得仔细研究他们的饮食习惯了。”李寻味边琢磨，边默默记下这次的教训。

正当他想着如何让自己做的菜更符合宋朝人口味时，忽然，一个大胆的想法跳进了他的脑海——既然宋朝人讲究的是温润和礼仪，那为什么不试试“火锅”呢？

李寻味在现代吃过不少火锅，他知道这道菜不仅能保持食材的新鲜，而且符合多人共同分享的理念。更重要的是，火锅的灵活性极高，既可以调整口味，又能迎合不同人的饮食习惯。

于是，他趁着厨房闲暇，开始悄悄准备自己的“火锅计划”。首先，他选了些宋朝常见的肉类和蔬菜，熬制出一锅浓郁的高汤。然后，他切好了各种肉片和蔬菜，整齐地摆放在盘子里，最后用铜锅将高汤煮沸。

李寻味站在锅旁，闻着那熟悉的香气，心中不禁得意起来。“这火锅一上桌，包管他们大呼过瘾！”他暗自窃喜。

当晚的宴席，县太爷再次召集了一些重要宾客。李寻味将准备好的火锅端上桌时，瞬间吸引了众人的注意。

“这是什么？”县太爷看着眼前那冒着热气的铜锅，显得有些疑惑。

“禀大人，这叫‘火锅’，乃是小人研制的新式菜肴。用高汤煮沸，您可以根据口味自选食材，亲自涮煮，既能保持食材的鲜美，又能享受热气腾腾的乐趣。”李寻味一边解释，一边示范如何使用。

众人闻言，纷纷开始尝试。一位官员捞起一片羊肉，轻轻涮了涮，送入口中后眼睛一亮：“这味道倒是极好！既鲜美，又温润，非常适合这寒冷的天气。”

李寻味心中大喜，火锅计划成功了！

就在李寻味得意之时，突然，县太爷的夫人缓缓放下筷子，冷冷说道：“这道菜……倒是新鲜，但为何要让我等亲自涮煮？你是觉得我等身份低贱，不配享用成品吗？”

话音未落，整个宴席瞬间安静下来。

李寻味一愣，脸上的笑容僵住了。他完全没想到，火锅这种吃法在现代人人乐享的社交模式，在宋朝的礼仪规则下竟会变成一种“冒犯”。

王管事连忙凑到他耳边低语：“你这小子，没搞清楚官场规矩啊！在咱们宋朝，吃饭讲究的是身份。让这些大人们自己动手，岂不是有失身份？”

李寻味额头冒汗，心想：“完了！这次真要翻车了……”

但他深知，现在可不是畏缩的时候。脑子飞快转动，李寻味强装镇定，微微鞠躬道：“夫人误会了！这火锅正是为了彰显您和大人的尊贵之处。大人们亲自选择和涮煮，不仅能更好地品味每一种食材的鲜美，还能体现对食材的掌控。这样，您每一口都能亲自调控，体会到烹饪的乐趣与尊贵。”

县太爷的夫人微微皱眉，似乎有所迟疑。李寻味赶紧趁热打铁：“再者，火锅象征着团圆和和睦，特别适合家宴和朋友聚会，让大家在寒冬中共享美味与温暖。它既增进感情，又符合礼仪。”

听完这番解释，县太爷夫人的神色稍稍缓和了些。她拿起筷子，轻轻涮了一片肉片，再次送入口中。

“确实有些道理。”她轻声说道，气氛也逐渐回暖。

宴会顺利结束，客人们对火锅的创新吃法纷纷表示赞赏。尽管刚开始有些波折，但李寻味凭借着机智和现代思维，成功扭转了局势。

站在厨房门口的李寻味终于松了一口气。看着宴席上的笑脸，他心里充满了成就感：“看来，我的现代美食理念还是有用的嘛！只要再摸清楚这些宋朝的礼仪和规矩，我肯定能闯出一片天地。”

王管事拍了拍他的肩膀，笑着说道：“小子，有点意思。你这新菜倒是不错，不过以后得小心，这古代的宴席可不能全按你那现代的想法来。”

李寻味点点头，心里却默默决定——既然已经开始了这段宋朝美食之旅，那他就一定要继续用现代美食征服这个时代，哪怕遇到再多的挑战，他也要用自己的方式，找到属于他的成功之路。