返回第6章 美食的真正含义“家的味道”(2 / 2)说好只吃预制菜,拍个黄瓜抢什么首页

第二天睡醒后来到店里面的时候,唐煜做的第一件事。

就是观察这条街上生意好的店铺都在卖些什么。

要让自己的产品最大程度贴合市场风向,这样才能最快打开市场,至于口碑,得先有人来店里面吃饭再谈口碑的问题。

如果按照现在这个样子,大家心里都默认了预制菜,甚至连店面上都明目张胆的贴上预制菜三个字,看来这个世纪大伙对预制菜的接受程度很高啊。

带着月兰,唐煜找到了街边一家没到饭店,外面都已经排起了长队的预制菜店铺,上面的烫金色招牌明晃晃的写着。

“天下第一预制菜”

刚走到屋子里,与唐煜认知中的饭馆不太一样,扑面而来的便是一道摆满了琳琅满目的各种预制菜墙。

从地上跑的黑猪,到水里面游的预制菜,全都有,而且最特别的一点。

每个预制菜还写着“仅限店内堂食,不对外出售。”

看着来的顾客正挑着不同的预制菜,每道预制菜上面还明码标价的写着价格。

“鱼香肉丝,52一份,可供三人食用。”

“小炒黄牛肉,68一份,可供四人食用。”

“梅菜扣肉,88一份,可供四人食用。”

唐煜摇了摇头,这用预制菜也就算了,这连地域都不分,所有地方的菜都能在这被吃到。

这种能吃到正宗的吗?

难怪系统提示我说这个世界百分之99的餐桌都已经被预制菜占领了。

果真啊!

看来想要扭转当前的局面,必须要搞出自己的特色,让世人们开始慢慢接受传统炒菜。

说干就干,唐煜回到店里面,自己作为川菜大厨,下饭菜肯定没问题。

但目前要快,迅速打出口碑,光守在店里面根本没人吃,那就得用川菜的独一无二的特点!

香辣!

川菜可谓是家常菜为主,高端菜为辅,通过最简单的食材,达到最令老百姓爱吃的效果。

可以说,川菜是老百姓的菜,也是最容易被老百姓接受的菜!

这点,自己有着天然的优势。

预制菜,通常靠温水煮热,便可上桌,缺少了厨房三宝。

色香味中的‘香’之味。

那么,我便可以从这入手,通过香味,来达到吸引顾客的目的,而且要快,要方便!

那就决定是你了!

“串串香”

如果说让唐煜选择一个在一百米开外都能闻到香味,让人忍不住过来尝上一尝的美味。

那一定非串串香莫属,串串香一出,简直是附近中小学生家长的噩梦。

每次路过串串香小摊,总能看见有小孩子缠着父母让他们给自己买几串来吃。

很多家长因为串串香确实也便宜,不占肚子,也愿意孩子买上几串。

自己要是想打开市场,串串香最为合适。

不怕你不来,就怕你不吃!

“街头飘香十里”

“串串香”