返回第92章 清口酸辣麻甜鲜!(2 / 2)火红年代,从食堂主任开始首页

而没有其他的配菜。

看来今天的早饭,应该就只有胡萝卜了。

许是有昨天的经历。

仨职工发现余师傅的目光从胡萝卜移开,转到他们身上,顿时一个个急不可耐地溜了出去。

余尧有点无语。

不过时间不等人。

他飞快将萝卜泡水洗净。

看到旁边的碗里,依然是二两油的样子。

用这点油炒萝卜,还真不行。

得想个好吃点的法子。

“不如做个清口的萝卜,拌酱吃。”

别看大冬日,天天萝卜吃腻了,但只要肯变着花样,萝卜的滋味还是很不错。

含有丰富的膳食纤维,对于缓解便秘有很大帮助。

酱料,余尧系统空间直接就有。

第二种,搞点生抽拌一下,味道也不错。

说干就干!

当下将所有胡萝卜捞出,头尾切除。

将胡萝卜直接切成厚度均匀薄片。

切了满满一大锅,然后加入盐。

系统空间没有盐。

余尧将桌上摆着的盐统统加入到大锅内,腌制半个小时左右。

腌了之后的萝卜,会有一些水份。

挤干净水份,差不多就完成了。

再将姜葱,切成碎,加入。

跟着是灵魂调料红辣椒!

将它们切剁成碎,洒入少量,以免太辣。

至此,也就仅剩最后一步:调拌。

余尧将大锅内的萝卜分成两份。

一份加入,余尧前几天自制的酱料,蒜蓉酱。

另外一份,再度分成两份。

前面一份,加入麻酱,拌好。

最后这一份,加入生抽,蚝油,味精,鸡精;

再将系统奖励的黄砂糖,重新碾得更碎一些,加入;

同时加入香油以及香醋。

这样一来,三共三道口味:

蒜辣味的清口萝卜;

麻酱味的清口萝卜,又辣又有麻芝汁的香浓,开胃;

最后是甜鲜酸辣凉拌清脆爽口萝卜。

第三道口味,余尧尝了一下,不得叠BUFF太多,太好吃辣!

注意到四下无人,先给自己盛了一大海碗。

其余两种,各盛了一小海碗。

对了,他还有肉罐头呢。

要不是萝卜没有了,他还要加一道清口萝卜罐头肉!

这样,就有了第四种口味。

嗯,下次再讨论这个问题。

现在这三种口味,足够。

冲外面呼喊一声,后厨的仨职工翘首抻劲地凑进来。

时间太短。

不会是余师傅还记得昨天那小小地一段不愉快吧?

所以这么快,怎么可能做完饭菜?

结果,几个谨慎地走进来。

却看到满满地油汪汪地香气喷鼻的三道清口胡萝卜!

“这个,这……”

做的是凉菜?

胡萝卜凉菜,还能做这么好吃?

三人面面相觑。

见余尧走出了后厨去,三人急忙手脚麻利地去捞菜吃:

“这是什么味道啊,我先尝尝!”

“你尝啊,我吃中间的这些!”

“嘿,还是我这个最好吃,甜的,不,还辣呢,不不,又辣又甜还鲜……”

“给我尝尝!给我尝尝!”