返回第9章 春节(3)(2 / 2)往事悠悠首页

腊月二十八上午,云龙带着云霞去小姨家看望姥姥,兄妹两个每人骑上一辆自行车。云龙后座上带着一大袋子面粉,车子把上挂着两大包,里面放满了自己蒸的馒头、包子、年糕。云龙去村里的经销里买上了一箱酒、几包豆奶粉、火腿肠、零食,绑在云霞的车子上,挂在前面的车子把上,两个人骑着自行车往镇上小姨家去了。

来到小姨家,小姨、姨夫正忙着准备过年吃的用的东西,姥姥在一旁唠唠叨叨的指指点点,明明回奶奶家玩耍去了。两个人把带来的东西放下,陪着姥姥说了一阵子话,看看家里很忙,云龙和云霞就回来了,临走的时候,小姨给他俩个捎上了好多东西。

腊月二十九上午,事情都已忙的差不多了,赵忠军早早的在小西屋里,用架子支起一口小锅,开始炸鸡炸鱼,炸年货。这可是一个技术活,掌握的时间、火候好了炸出来的东西金黄灿烂,喷香鲜嫩;一旦控制不好,就会炸的又黑又糊,品相不好。今年炸的东西特别多:两只鸡、四条大白鲢、两条大鲤鱼、一盘带鱼、五花肉、藕盒子、辣椒盒子、肉丸子。父亲、母亲分工合作,整整忙活了一上午,屋里弥漫着呛呛的油烟味,中午时分,看着炸好的两大盆黄橙橙的油炸品,老两口累的站起来伸了伸腰,舒展了一下手脚,放松放松。

午饭吃着炸的喷香的馒头干和油果子,香脆可口。

刚吃了午饭,赵忠军就把买来的猪头、猪蹄子切好洗净放进小铁锅里,加满水,大火煮沸,撇去上面的油沫,然后小火慢炖,熬上两个小时后,把锅里煮烂的肉用漏勺打出来,去除骨头和小碎骨,把稀烂的肉切得碎碎的,重新放进锅里,再小火慢炖半小时,紧接着倒进一个大瓷盆里,端到西屋里放好,第二天就会冷成劲道透亮的猪皮冻。

忙活完之后,赵忠军坐在炕沿剪长钱。把一摞厚厚的烧纸用剪刀剪成长长的纸钱,用一根细竹竿穿起来,挂在墙上,年三十、初一、十五祭拜天地、祖先、神灵的时候发钱粮,祈求平安,保佑家人福寿安康。

过年又是忙年,在全家人的忙忙碌碌、精心准备下,一切基本就绪了。伴随着早上噼噼啪啪的鞭炮声,大年三十如期而至了。大街小巷到处都是孩子们的身影,一个个穿的花花绿绿的新衣服,戴着各式各样的新帽子,扎着五颜六色的新围脖,穿着样式齐全的新鞋子。三五成群,你追我赶,说笑着、嬉闹着,好不热闹。小男孩聚在一起放鞭炮,小女孩凑在一起玩游戏,大姑娘小媳妇穿的花枝招展,嗑着瓜子、吃着糖果,叽叽喳喳,说说笑笑;年轻帅气的小伙子打扮的时髦新潮,在冷冷的微风中不时地把头一甩一甩的,洗的轻柔松软的长发很快就乱了形状,眼睛却不住的瞟着俏丽的姑娘们,心不在焉地玩耍着。

春节是孩子们、青年人的节日,他们快乐的、疯狂的、尽情的、无忧无虑地戏耍着、喧闹着,欢欣快乐、轻松愉悦的心情溢于言表。忘记了吃饭、忘记了回家、忘记了时间,全身心地去说、去笑、去闹、去玩耍。

云霞、云飞吃了早饭就各自找着自己的伙伴们玩耍去了。云龙上午还有任务去做,要到村里本家亲近的长辈那里去送年,用自行车带上烟酒糖茶,一家一家的串门。十点左右,村里就响起了噼噼啪啪的鞭炮声,各家各户请轴子的时候开始了。

赵忠军拿着一炷香站在门口的大街上冲着远处念叨着,毕恭毕敬,大致意思就是请先人们回家过年。等着父亲回到院里,云龙就点起一挂鞭炮燃放起来。请轴子的仪式很简短,牛集镇请家堂轴子也叫请老爷老妈(老奶奶),回到屋里,赵忠军把香插在香炉里,放在供桌上,墙上早已挂好了家堂轴子,张书香从里屋里把准备好的供品摆放在供桌上,两边放上酒、酒杯、烟、糖果等等。

云龙看着父亲守着家堂喝着茶水,母亲忙着准备午饭,自己就出去玩的了,先到伯父、叔叔家,再到哥哥们家里转转坐坐,走到谁家,都摆着糖果、瓜子、花生,一坐下就吃喝说笑,亲热的攀谈着,沉浸在浓浓亲情的气氛中。

中午吃过午饭,家家户户就忙着和面、剁肉馅、切菜馅准备包水饺。大部分的人家都是把年三十晚上和年初一早上的水饺一次性包好,放在盖垫上用笼布盖好了,到时候下锅煮就省事了。因此包的水饺非常多,需要很长时间才能完成。年三十晚上的水饺是韭菜肉馅;初一早上的是白菜肉馅的,还要包上豆腐的、糖的,吃到嘴里预示着新的一年福寿安康、甜甜蜜蜜。

云龙揉面,云霞擀皮,母亲和云飞包水饺,一下午的时间包了四大盖垫。五点时分,村里吃饭早的已经开始燃放鞭炮了。大年三十的年夜饭都比较早,从四点多就陆陆续续有放鞭炮的了。这个地方的风俗是饺子煮好了以后,大人们忙着发钱粮祈愿,孩子们在家门口放鞭炮,早开饭也是余出时间来让孩子们尽情的玩耍,大人们相互串门拜访,聚在一起喝茶聊天。

云飞一听到鞭炮声,就着急了,催着赶紧煮水饺,自己跑出去约着邻居的伙伴们定好时间聚在一起等着燃放鞭炮。

饺子煮好了,母亲忙着先盛上几碗,放在家堂的供桌上,灶王爷画像前的灶台上,然后把饺子盛到盘子里,端到餐桌上。就忙着烧香燎纸发钱粮,敬天敬地敬各路神仙,虔诚的磕头跪拜,祈福保佑家人平平安安、顺顺利利、福寿康宁、万事如意,祝愿来年五谷丰登、财源广进、丰产丰收。

云龙、云飞和邻居的伙伴们摆开阵势,把一挂一挂的鞭炮由小到大依次挂在杆子上、树枝上,手里拿着点好的香准备着。云霞跑出来大喊着:“饺子出锅了,开始吧。”听得喊声,大家迫不及待的冲过去,一齐点着了引信,慌忙四散跑开,伴随着噼里啪啦的鞭炮声和耀眼的闪光,夹杂着大土鞭沉闷的轰鸣声,与来自四面八方的鞭炮声、钻天雷的爆破声遥相呼应,此起彼伏,好不热闹。一个个礼花在天空中炸开,那五颜六色、绚丽多彩、形色各异的礼花美丽极了,整个村子燃放鞭炮在此时此刻达到了高潮,巨大的声势引发了强大的共鸣,真是鞭炮齐鸣、银光闪烁、震耳欲聋、响彻云霄。喷着火树银花的大花砖,吐着火龙求的礼花筒,打着旋响着哨的钻天猴,撒着流星雨觅溜转的小蜜蜂,燃着火花的滴滴烬,还有惊天动地的大爆仗、冲天雷、二起脚。大家你方唱罢我登场,比试着、赞美着、吹捧着,年轻人忙着燃放鞭炮真过瘾,孩子们看的高兴直蹦高,大人们凑着热闹好开心。