“老三，你看我这面怎么样？”

陈明德揉了半小时面，甩了甩手道。

“挺好的。”

陈明序看了看，脸上露出意外的神色。

虽然说这和面只要有力气和耐心还是挺容易的，但像大哥这样一次就成功的，还真的不多见。

当然，这也有一部分原因是陈明序帮着做好了前期工作，最难的一点还是将面和成一团。

和面是和面，揉面是揉面，他大哥在揉面上已经完全没有问题了，可以当做是一个熟练的工人用了。

“真的？”陈明德眼睛一亮。

一旁看着的陈大嫂也高兴的凑上来看。

原本感觉想学会索面很难，但现在见丈夫一次就成功了，她的心就又有些活络起来了。

陈明序有做索面的天赋，她家男人没准也有啊！

“哈哈，那再给我些面粉，我再试试。”

陈明德很高兴，他也没想到自己和面还挺有天赋的，有些跃跃欲试道。

“我这就给大哥拿。”丁秀秀道。

她也怕出些意外，都会提早多准备好一份。

陈明序见了就先放下自己没揉好的面，帮着又把三十斤面粉配方调整好倒入到面盆里，揉成光滑的面团。

“这会不会太多了。”陈大嫂忍不住道。

“不多，在工地上做工可比这么累多了。”

陈明德应了一声，又开始继续揉面。

这下子要和三十斤面，陈明德不断用掌心向前推动，同时不断转动和折叠面团，压、折、推的动作不断重复，让每一部分都能被充分揉捏到，均匀受力。

陈明序就继续自己去揉面，同时关注大哥的情况，真别说大哥的体力确实强，这么久下来气都不带喘的。

“大哥，你这揉面天赋可以啊。”

陈明序都忍不住赞叹了一声。

陈明德满脸是笑，真的掌握了技巧后，确实不是很难，但累是真的累，他感觉自己一次揉完就要休息了。

等揉好面，陈明序就开始分面，丁秀秀见了连忙上前帮忙，陈大嫂和陈二嫂就站在边上看着。

等他将五十斤面分好后，他大哥手头的面也和好了，他就继续分大哥揉好的面团，然后就是搓面。

搓面在索面制作的所有过程中确实很难，陈明德瞪着眼睛看了会，上手试了试自己揉的那两斤面，发现怎么也达不到三弟那样的效果，速度和效果都差的多。

陈明序就把搓面的技巧讲了一遍，让大哥观察自己的动作，开始快速的搓起面。

这一次他自己加大哥和的面一共有八十斤，时间上还是非常紧的，必须要尽快完成盘面，才赶得上上面。

时间一点点过去。

丁秀秀趁着盘好一次面的空隙去了趟厨房。

这次爹娘、大哥一家和二嫂都在，她已经提前说了，晚上在这里吃索面汤。

她进入厨房的时候，陈母也跟了过来。

“秀秀，你忙你的，我来做就行了。”陈母道。

丁秀秀犹豫了一下，还是点点头，随后打开水缸，把放在飘在水上的木盆里的肉拿出来，让陈母也做了。

“这里有个三斤肉吧，要不了这么多，来个半斤肥膘就成。”陈母连忙道，一顿吃这么多肉，太奢侈了。