返回第57章 陈大伯找上门(1 / 2)重回1982乡村小作坊首页

天只阴了一天。

傍晚的时候,还出现了晚霞。

温市的冬季虽然少雨,但也要认真辨别。

陈明序算好明天会是晴天,连忙去叫了二哥和良子几个人,开始连夜制作索面,还能赶在明天晒出来。

“你这天气看的真准,昨天说今天是阴天,今天果然就是阴天。”良子笑呵呵道。

他也知道,能算天气也是索面师傅必须掌握的。

“别废话了,赶紧干活。”

“今天晚上,我铁定是没的睡了。”

陈明序已经和好了五十斤面,交给了二哥揉。

然后,他又揉了五十斤索面给阿柱,然后也给良子和土豆和了五十斤,自己就快速的揉起面来。

陈二哥那边揉面速度最快也最熟练,等他自己揉了一半后,那边面已经揉好了,他就把自己的面交给二哥继续揉,自己则开始分面、搓面和盘面。

丁秀秀也来帮忙,两夫妻配合默契的完成盘面。

良子和土豆在一旁看的眼热,等终于揉好面后,良子和土豆也在旁边开始分面,现在他们分面已经完全没有问题,但是搓面还是差了一些。

陈明序就让良子和土豆过来盘面,有了两人的帮忙,他搓面的速度更快,又接连完成两次搓面和盘面。

丁秀秀此时已经带着陈二嫂和阿柱媳妇在那里上面了,这样边盘面边上面速度快很多。

此时在屋内,已经烧起了炉子,让整个屋子都变得暖暖的,这种环境下能够加快面条的发酵过程。

特别是在加温面橱之后,可以在短短时间内就完成面条的发酵,完全可以赶在日上三竿前把面拉好。

夏天的时候温度高,为了防止面太快变酸,就是按照这个作息来的,陈明序小心的把控着温度和时间。

这次一直忙到了十二点左右,才终于把和面、揉面、搓面、盘面和上面完成,陈明序见此也松口气。

“这次辛苦你们了,工钱我明天再付给你们。”陈明序有些疲惫道,他也要抓紧去睡一会儿。

“没事,我们之间还用说这些。”

良子摆了摆手,甩了甩有些酸的手臂。

土豆和阿柱也点点头,说他这样太见外了。

等把二哥二嫂和兄弟们送走,陈明序和丁秀秀也来不及整理,就先去睡觉了,打算等明天再起来理。

陈明序则是半夜三点起来开始拉面,幸好他现在还年轻,已经练了一个来月南拳,不然真的会扛不住。