赢家村的醋淋出来的时候,含水分较多,正好7月份的日头大,为了让水分蒸发的快,女工们就把一缸缸的醋放置在院子中,晒醋,足足要晒够24天,才能让新醋变陈醋,醋味也越香浓。
今天都是18号了,陈醋就已经酿造好了,缸里的醋呈现棕红色,稍微浓稠一些,不仅闻上去有醋香,脂香,熏香,而且尝一口,绵酸,醇厚柔和,酸甜适度,微鲜。做到了具有“香,酸,绵,长”的独特风味。
这时候酿好的陈醋就是新醋,其实如果再加以储存,过个两年再卖,陈醋会变成三年的陈醋,味道会更加浓厚,醇香,当然价格也要更高一点,毕竟水分就更少了。
金来富早就准备好了不少新瓶子用来装醋,女工们装满了一瓶瓶醋,直到装满了一箱子,金来富又准备了很多一次性纸杯用来给人品尝,毕竟推销醋,总得让人尝一尝。
“妈,这醋过两天酿好了,我这价格可贵,都是用的上好的高粱,你们亲眼到的,价格自然不便宜,八毛一斤!村子里嘛,就七毛一斤,对外是八毛!您帮着也宣传宣传!”金来富舔着笑脸说道,他是知道赢姥姥在村子里还挺有人缘的,宣传一下,应该可以的。
“行吧!不过你也别太指望,村子里打醋的醋都是三四毛一斤,你这太贵了,将近一倍呢!估计买的人不多的!”赢姥姥也心疼自己酿造的陈醋,便宜卖了,就亏了。
“没事,卖多少是多少,回头我拉去煤矿区那边卖!”金来富信誓旦旦地拿着一箱子醋,准备回头送人,另外又带上两个女工,两缸子陈醋,勺子,桌子等打醋工具,开车三蹦子直奔太阳红小区。
虽然太阳红小区不少人被骗了,但是这日子也比普通人好很多,毕竟大头拆迁款还在银行存着定期呢!
到了太阳红小区一号院,下车就拿出桌子,陈醋,勺子,喇叭等工具。
金来富拿着大喇叭吆喝,说是他自己开的作坊,酿造的陈醋,味道好得很,欢迎大家来品尝,今天做活动,原价一块钱一斤的陈醋,只要八毛一斤,活动就进行三天,先到先得。
早上九十点正是小区里大爷大妈们出门买菜的时间,一听见金来富吆喝,就里三圈外三圈围着,七嘴八舌的说着,“怪不得来富你天天早出晚归,原来弄了个醋作坊!”“是你丈母娘家的配方嘛?她家的醋好吃,上回你给我匀的那些,我家吃着好着呢!尤其蘸饺子,特别好吃!”“味道不错啊!给我来五升,打回家慢慢吃!”
金来富早就把赢姥姥去年自己酿造的陈醋,给太阳红小区里的不少街里街坊匀过,让他们感受一下什么叫做可以喝的陈醋。
“味道不错吧?我开的作坊,就是丈母娘给做的指导,她的方子,这可是她酿造了五十年的配方,美的很!”说着又把装了陈醋的一次性纸杯递给围在周围的邻居们。
“给我来二十升!这味道正经不错!”顾巧玲品尝完,就准备掏出手绢拿钱。
“我也要,我来两升!”“我要三升!”“给我打满这个油壶!”
“好嘞!小芳,赶紧打醋啊!还愣着干嘛!”金来富看着七嘴八舌开始买醋的邻居们,恨不得自己上手打醋。
就这样,中午还没到,两大缸陈醋就卖完了,甚至还不够呢!不少人让金来富再拉过来些。
钱包鼓鼓的金来富答应的特别爽快。