“不用。”女孩转身就走，留下还在盯着她后背发呆的老板。

正打算打开保鲜盒看看材料，电话不合时宜地叫了起来：“你听寂寞在唱歌，轻轻地，狠狠地，歌声是那么残忍，让人忍不住泪流成河，你听寂寞在唱歌，温柔地，疯狂地，悲伤越来越深刻，怎样才能够让它停呢……”

老板怔怔盯着已经空无一人的方向，半晌才发现手机执拗地唱了一次又一次，这是他最爱的歌，爱了很久，久到差点忘了，自己也曾经开心过。

“喂。”他轻轻喂了一声，便不再说话。

电话那头的声音，温温软软，似一双轻柔小手从另一个空间穿越而来，在他耳朵，脸部，嘴角不停抚摸，终于他说了第二句话：“小炎，我在店里，忙完我们就走。”

挂上电话，老板拎着保鲜盒急匆匆来到操作间，将窗叶子全部合上，关上后用对讲门铃说了一句：“二十分钟内不要打扰我！”

所有服务员都知道老板的脾气，原本在操作间门口的几个服务立刻跑得干干净净。

老板打开保鲜盒，一阵冷气和着白烟喷了出来，他皱皱眉闪了过去，拿出夹层里的手套戴上，小心翼翼地取出白脂如玉的一只酥胸，由于冷气的侵袭，顶层的小樱桃表皮布满褶皱，直直站立。

想了想，他褪下一只手套，拿出手机循环播放一首曲子，戴上手套出一打厨房用纸，在案板上仔细擦拭。

耳边的乐曲悠长悲伤而又入心地唱了起来：“天，黑了，孤独又慢慢割着，有人的心又开始疼了，谁说的，人非要快乐不可，好像快乐由得人选择，找不到的那个人来不来呢，我会是谁的谁又是我的，你听寂寞在唱歌，轻轻地，狠狠地……”

老板的手，很白很细很长，跟略显粗壮的身体不成正比，那双手在不停舞蹈，略过案板时，案板也会唱歌。左手轻轻按压固定好块柔软，右手握着一柄长条片鱼刀，手起刀落向左一划，左手拿开上层，一片厚约两厘米的肉片稳稳留在案板之上。

上峰带着微微颤抖的樱桃、被顺手扔进了边上开着盖子的微型全电脑绞肉机中，一阵轻轻的蜂鸣过后，一小盘粉红色肉糜从出口处呈蜂窝状争先恐后挤出来。老板弹钢琴一般扯下一张透明度极高保鲜膜，盖住了盘子。

案板上的肉片，切口整齐到犹如一张纸片那么平整，细细的肉质纤维被瞬间切断后本身意识还不会死，那些整齐的断口如一张张小嘴，密密麻麻全部向上张开，等待着营养的注入。

就在这时，老板抓起一个盒子猛地倒扣，哇啦一声，一层碎冰将肉片全部覆盖，速冻住那些还有意识的神经腺体。

约摸两分钟，用刀片拂去那一层碎冰，左手抓起一小撮黑椒、盐和孜然的混合粉，快速均匀地洒在肉片上，右手用在肉片上轻轻拍打，不多时那些粉末就完全被吸收进去。

歪头侧眼看一下，那片肉纤维因为吸收了一些营养，变得粗壮起来。他合着耳边的乐曲一起哼唱，脸上笼罩着厚厚的悲哀，两只眼睛却炯炯有神，散发出奇异的光，一双手同时抓起不同的瓶子，在肉片上洒匀。

最后两只手一上一下，不停拍打，五分钟后他停下手中的动作，将肉片塞进全自动真空机，开始洗手。洗手的时间，用去了他足足两分钟，最后挤出一粒护手霜在手上认真地涂抹，直到完全被吸收。

看了一眼桌子上的定时器，离二十分钟还有一分半的时间，他按下计时器，拉开门走了出来。

看着操作间门口的空旷，关掉手机上的乐曲，拍拍手掌：“领班！”

“来了，老板。”领班和另一个戴着厨师帽的厨师屁颠屁颠跑了过来。

老板看了看厨师帽：“叫上宁子，你们都换一套干净的厨师服，今天的订单，你俩一人一半完成，我已经将材料备好，你们大火双面各自半分钟，中火各自一分钟，装盘即可。里面还有一盘肉糜，你们做几粒珍珠丸子，每一张台子送几只。”

领班羡慕地咽下口水：“好好，我会督促。”

老板挥挥手示意他们赶紧去准备，末了还不忘叮嘱一句：“记住，时间必须严格掌握。”

望着跑远的身影，老板满意地笑笑，拿出手机长按一个号码拨了出去：“小炎！车开到门口。”