夜里十一点，送走最后一桌客人之后，饭庄所有人全都聚在收银台周围。

江若影坐在电脑前噼里啪啦的计算着数据。阳博拉来一把椅子坐下，晃着二郎腿儿，优哉游哉的叼着烟。孙鸣搓着手，在收银台前不停的溜达着，时不时的催问着。

厨师和服务员们则在收银台外围成一圈，满心期待的盯着江若影。

从有龙驭饭庄那天开始，生意还从来没像今天这么好过，所有人都想看看“累死累活”一整天，饭庄究竟赚了多少钱。

啪啪啪……

江若影最后敲了几下键盘，停住了。

“多少？”孙鸣立刻往收银台上一趴，抻着脑袋急急问道。

“脖子都伸这么长了，你不会自己看？”江若影咽了口唾沫，白了孙鸣一眼。

“你就说嘛！屏幕反光，我看不见。”孙鸣催问着。

江若影狠狠瞪了他一眼，没有搭理他。

孙鸣忽然反应了过来，顿时，一脸的讪讪。

激动过头了……

对任何一个饭店而言，营业额都应该是机密，怎么能当着所有员工的面儿问出来？而且还是当着阳博这个大股东的面儿……

“江经理，算出来了吧？说出来，让大伙都听听自己的劳动成果。”阳博笑道，夫妻两个人的小动作都看在他眼里。

阳博发话了，江若影就不再抻着了，她长长吐出一口气，做了个深呼吸，努力让自己的情绪平静下来。

“中午来了四十八桌客人，晚上来了七十九桌，一共一百二十七桌，最高消费三千二百六十，最低消费二百八，今天的营业收入是……二十二万七千四百三十。”

哇！

人群瞬间炸开了锅。

一天二十二万多……这在以前，想都不敢想，今天，却变成了现实！

这一切，全都要归功于阳总！

大河水满小河涨，以阳总的性子，饭庄赚了钱，绝亏不了我们！

“毛利率是多少？”阳博朗声问道，压过了人群的喧嚣。

这个也问啊？

这不等于把饭店赚了多少钱直接告诉员工了吗？

稍稍有点儿常识的人都能自己算出来。

江若影一怔，却见阳博不动声色的冲自己点点头，便心一横，直接说了出来。

“咱们的菜价有些偏高，毛利率应该在百分之七十到百分之八十之间。”

“什么？”

“天啊！”

“我滴乖乖……”

……

人群又一次炸开了锅。

饭店的毛利率一般都在百分之五十五左右，能过百分之六十的少之又少，龙驭饭庄的毛利率居然接近百分之八十！

这还不是关键，关键是这么高的毛利率，还是顾客盈门！

“我说的只是毛利，净利润远没有这么高。”江若影提高了嗓门儿，“你们也都知道，咱们饭店一直在亏损，刚刚装修，又花了不少钱，再加上，阳总给厨师开的工资远高于行业平均水准，咱们饭店占地面积又大，各种附加费用是普通饭店的好几倍，综合算下来，纯利率并不比别的饭店高多少。”

江若影这是在补救呢！

阳博已经把“家底儿”都抖落出来了，正所谓利欲熏心，闹不好，团队就不好管理了。

饭店刚刚有了点儿起色，这个时候可不能自乱阵脚。