蜜渍黄桃则是切碎后与威斯康星州的蔓越莓干、牛奶、蜂蜜、淡奶油一起放入搅拌机中搅拌,然后再放进冰箱冷藏室冰镇。
面条煮熟后沥干,在锅中加入橄榄油,将泡发好的香菇和海参干且成丁放入爆炒,之后加入蚝油、豆瓣酱、面条、花生碎炒制,起锅前淋上少许芝麻香油,搅拌均匀,最后用水淀粉勾芡,便可装盘。
而紫菜,桃胶,鱼翅,鲍鱼干,笋干,干贝,海参干,火腿则可以煮成一大锅汤,火腿的加入增加了汤的咸鲜味,同时也取代了盐的作用。本来若有新鲜的鸡鸭肉吊高汤自然最好,眼下仓促也只能将就着做,为了让汤汁更浓郁,他选择加入一些牛奶。
最后一道菜,则是由发泡好的香菇与笋干一起炒制而成,虽是最为简单的一道菜,但总算将就弥补了没有新鲜果蔬的空缺。
此时,火腿肉已经烤完,他又将事先融化好的芝士倒在肉上,这种芝士叫作Extra Old Bitto,原产于意大利伦巴第地区的Valtelline山谷,以生产时间极长著称,每块芝士至少需存放十年以上才能上市,王海生的朋友曾寄给过他一块,他一直没舍得吃。芝士的加入,使厨房里一时香气四溢。
不到一个小时功夫,他便做好了四菜一汤外加一个甜品。
香气早将李未晞的魂勾住了,王海生还没做完,她早已循味而来。
“喔!王叔……呸,哥哥,这些都是你做的吗?”李未晞看到厨房中诱人的食物,口水早就流了几尺。
“快去洗手,马上就开饭了。”王海生对一旁快要馋哭的李未晞说。
“遵命!”在食物的诱惑面前,李未晞几乎不存在底线。她欢快的洗完手,安静坐在餐桌前等着食物上桌。
柠檬香煎金枪鱼罐头,蜂蜜芥末烤火腿,海参炒面,香菇炒竹笋,低配版佛跳墙和餐后甜点黄桃奶昔。这些用或珍贵或朴素的食材做出的食物在李未晞眼中到闪着金光,让她不由想起小时候看到《中华小当家》。
“哇,王哥哥,我真是爱死你了!”果然在这种诱惑面前,李未晞是可以适当丢掉一些尊严的。
王海生对于这种程度的表白就已经毫无抵抗力,脸上泛起蜜汁脸红。
然而李未晞的关注的并没有这么多,她夹起一块火腿就开始大快朵颐,芝士浓郁醇厚,蜂蜜芥末甜中微辣,火腿咸香可口,三重不同的味道在李未晞口中炸裂开来,这是李未晞前所未有的味觉体验,她感觉人生瞬间到达了高潮。
她不禁微微闭上眼睛,已经没有词汇能形容她此刻的感受。
王海生就在一旁静静的看着她吃,脸上毫无表情,然而内心其实已经露出姨母笑。
李未晞又一筷子夹起一大坨海参炒面,也不放进碗里,直接往嘴里送,炒面的口感并没有想象中那么惊艳,却是一种很家常的味道,就像,母亲的味道?
那是不需要多余的词汇描述的口感,却能让人一口就热泪盈眶。李未晞嘶溜一声吞下一大口面,然后……毫不意外的噎着了。
她连忙咳嗽,要把卡在喉咙里的面呕出来。
“哎哟,你慢点吃。”王海生拍了拍她的背转身去给她倒水。
他原本拿起一瓶香槟,转念一想还是换成了橘子汁,毕竟按照心理年龄,她这个岁数应该不能喝酒。
李未晞喝下一大杯橘子汁,终于缓了口气。