员工大会结束后，李瑾又召开了一个小型会议，厨师长、两个副总和中层经理参加。

“老陈，你们这些天的工作做得怎么样？”李瑾问陈瑜民。

“差不多了，名单上的那些厨师基本上都谈妥了。不过还有两个厨师，怎么都不肯出来。”陈瑜民回答说。

“没关系。”李瑾说道：“一共十三个人，下午让他们都去曹记粗粮馆，我跟他们一一交谈，商量开店的事情。记住，这件事一定要保密，千万不能让外人知道。”

“我估计，东力酒家会一直进行低价竞争。”丁军说道：“我们如果跟他们死磕的话，肯定是撑不住的。”

东力集团资金雄厚，如果不计成本地低价销售，曹记根本耗不起。

李瑾坐在椅子里，低头沉思。

财务部女经理说道：“这个时候，我们应该压缩成本，精简菜单，降低竞争带来的损失。”

薛肖蓉也点头说道：“我也认为应该这样，比如有些跟东力酒家的菜重复的，我们可以从菜单上撤下来。”

李瑾看向丁军，这个餐饮老人总是能在关键时刻找到问题的要害。

丁军沉思片刻，说道：“东力如果是抱着围剿曹记的目标来的话，他们不会留出这样的缺口的。轻易的减少菜品，会让一些顾客认为曹记在退缩，长久下去，影响肯定不好。”

“那该怎么办？”财务经理忍不住说道：“难道就这样跟他们拼现金流？”

丁军开口预言，但是看看李瑾又不说了。

“老丁，有什么想法就说出来。这个时候不必顾忌什么。”李瑾说道。

“其实，我们也可以拉盟友的。”丁军说道：“他们那么大的阵势，如果不拉一些盟友的话，我们真的抵抗不住。”

在场的众人听了这话，纷纷点头赞同。

李瑾看看众人的表情，终于说话了：“陈立恒想要吞我曹记，现在是摆在明面上了。但是你们想想，整个沙洲市，还能再拉出他们那么大的阵势吗？通源集团和东力集团，可是沙洲市两个最大的公司，他们的资本遍布全省，甚至在帝都都有不少资产。”

“没有人会帮我们的，最起码没有人能够帮助我们。想要生存下去，必须靠自己。”

“你们没有必要为未来担心。曹记的经营不会拖累你们，真到了发不出工资的那一天，我会放你们走。”

“只是现在，曹记并非完全没有胜算。恰恰相反，我认为，曹记拥有一个他们都不具备的优势。那就是……我们是真心实意干餐饮的，而他们，只是几只野蛮的资本野兽，想要进来掠夺一番，根本不会给餐饮行业带来多少好处。”

“就凭着这一点，我们就相当于立足于不败之地。我相信，只要我们坚持下去，就一定会反败为胜，最起码，可以彻底挫败他们的计划，让曹记真正地站立在沙洲市的这块土地上。”

“我已经决定了，东力酒店，我们要竞争到底。不要担心资金流的问题，我会从其他的地方想办法。你们要清楚一点，时间是站在我们这一边的。只要开始这一段时间抗住了，最后我们会慢慢发展起来。到那个时候，谁都别想再随意地从曹记身上啃肉。”

“我相信，曹记，总有重见天日的那一天。”