返回第二十五章 团战晚餐(1 / 2)星际美食帝师大人你别跑首页

军人世家,首都星顾家一共出了两位天赋超群甚至逆天的天才,一位是同为军人出身的老祖宗顾世,另一位,众人心中隐隐同步封给了顾恒。

哪怕顾家众人心中逐渐适应了顾恒自蛋形一路而来的各种“奇怪行为”,而真到面对这一沓加密手写申请书时还是十足的震惊,光这字...写的就比顾老二要好。

自打昨天的认亲后,吴老爷子也自动被顾恒的两顿饭给收买了,和谐的融进了顾家,眼下令他激动的是手里刚新鲜出炉的“顾恒培养计划”后面还标注了最高级别的加密等级,并注明创作权和执行人都是同一个名字“顾恒”。

吴老爷子心思有些复杂,向客厅一角的厨房瞥去好几眼,越发觉得小恒儿是个绝世天才,这一个训练计划表真该拿回他的军区让那些自称无敌的天才们长长眼。收回视线,看着老师而不是教官的名头下写的“彭烈”两个大字神色写满不满。

“啊哈哈,看我宝贝孙女,这字写的,真是好啊。”顾老爷子兴奋的看着手中的申请书激动的喊道,全然已经忘了自己本该好好教育顾恒的打算。

“是啊爸,你看看这话写的也太好了,星际网上可没的抄,我要是领导看见写的这么感人!这么真诚!肯定立马就答应了。”苏妈妈激动的读着顾恒写的申请书一边说道。

“哎老大,我记得你之前写这个花了三天还不四天吧?”苏妈妈突然想到插了一句。

“四天”顾苏明晃晃的伸了四个手指,挑衅的看向一旁的顾霆。

“哈哈哈,咱家恒儿就是厉害哈哈,老公你说是不是?”

坐在苏妈妈旁的顾元帅笑了笑,点点头,吸引他的目光的是和吴老爷子一样的“培养计划”,如果这份训练真是他女儿自己安排布置的,那他恐怕真要好好想想该如何让恒儿发展,这对于顾家,对于整个联盟来说都是不可多得的军事人才。

事情进行的远比想象中的顺利,溪抽空看了一眼客厅里的情况便继续帮顾恒制作晚饭。

今日晚餐主食葱花蛋饼配开胃番茄蔬菜汤、酱牛肉、煎蔬菜沙拉,主题:多吃蔬菜洗清肠胃,明日再战大餐!

这葱花蛋饼可以当做早餐主食,配上粥单成套餐很是不错。顾恒一边做着番茄蔬菜汤一边指导着溪动手制作,“蛋加盐打匀,以1个地球鸡蛋35克面粉的比例加入面粉添水至浓稠度适中,太粘稠的面糊不便于流动,太稀又容易流动速度过快。最后加入适当绿色葱花搅拌均匀。”

“锅内抹少许油,大火热油,将面糊倒入中央,转小火慢煎,在蛋饼未成型前以缓慢的速度慢慢的转动锅底行程漂亮的圆形。”

溪有条不紊的煎着蛋饼,均匀一致的手法,一模一样的圆形令顾恒忍不住竖起大拇指,还真是令人羡慕的技术。

顾恒所做的番茄蔬菜汤酸酸开胃,很适合配蛋饼食用。

西红柿去皮切小块,生菜切条,可食用的无毒菌类切片,葱切碎。大火热油将切好的西红柿下锅翻炒,小火慢慢炒出汤汁。

待炒出汤汁后加入开水,放入菌片、葱花、牛肉丸、少许盐、生抽。待7分钟后,加入生菜条,2分钟后盛出。

顾恒一边做一边尝了口溪那里刚出炉的鸡蛋饼,“很棒,很好吃”口感软硬适中,有嚼头,第一次做就能这么成功,溪真是料理天才。

剩下一道酱牛肉、一道煎蔬菜沙拉,酱牛肉的做法稍微复杂需要两天,所以前天顾恒趁着刚解剖后的肉新鲜趁机准备好了。

取新鲜牛腱用清水反复浸泡清除牛肉内的血水,以避免长时间的焯水而降低肉香味。切成大块,用尖锥工具穿到肉里,为酱汁得以直达肌理深层打开通道。

穿好的牛肉放置盆中,用花椒、料酒、葱段、姜片做全身按摩,保鲜膜包上放冰箱冷藏室冷藏24小时。

第二天取出牛肉,冷水下锅,大火烧开,水开5分钟后撇去浮沫,捞出肉温水洗净。紧接着倒入开水大火烧开炖牛肉,加入大料、花椒、五香粉、星际特有的香料干叶、酱油、料酒、白糖、葱段、姜片。

1小时后以1斤肉10小勺的比例放盐,炖1.5至2小时,最终以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜。牛肉煮好后不可揭盖,任其自然凉透后入冰箱冷藏室静置二十四小时以上。否则酱汁无从回味,牛肉干燥干硬前功尽弃。

而今天刚好完成的成品,棕褐色泽香气扑鼻,顾恒夹出浸泡好的牛肉控干汤汁,均匀切片。尝一口,韧劲、咸度正好,配上蛋饼和沙拉简直完美。

最后一道煎蔬菜沙拉前几日刚做过,相比之前的熏牛肉蔬菜沙拉,这次增加了蔬菜的种类去掉了熏制的牛排,口感带油不觉得枯燥乏味,焦香的蔬菜配上酱牛肉丰富了口感。

将西葫芦、黄瓜、洋葱切片,生菜、圆白菜切长条,斜刀切两三根朝天椒、四五个灯笼椒,放入煎锅上,用橄榄油小火煎熟。

待蔬菜两面煎至金黄,关火放在碗中,灯笼椒去皮,加入橄榄油、香醋搅拌,最后盛放在盘中间。

厨房里的香气早就蔓延到了客厅,客厅里聊得热火朝天的众人在溪的召唤下十分和谐的走向餐厅,几个小辈轮流端菜。

要说昨日是一白一红,今日便是五颜六色,鸡蛋饼叠成金黄的扇形,配上暖橘红色的番茄蔬菜汤,棕褐色的酱牛肉切成薄厚相同的圆片,透过光下依稀可见清晰的脉络。

最后一道煎蔬菜沙拉更是白的绿的黄的红的什么颜色都有,一桌菜肴香气十足。