还没吃就已经感觉到自己的味蕾都打开了。

自己明明已经吃了一大份烤鱼……

不管了，先吃为敬！

杨林下了楼，心里已经开始盘算着林式茶餐厅的前途了。

刚才那男人绝非泛泛之辈，尤其是在汴京之地，到处都是大官，说不定出门撞个人，那人就是宰相啊！

就说上回被弄到县衙大牢里吧，边上的老头就是王安石。

有了这个前车之鉴，杨林浑身上下热血沸腾。

对付这种人就要死皮赖脸，千万不能和他讲道理，不然就会就那群太学生被自己对付一样，落入自己的节奏之中。

所以杨林一开口直接打乱他的思路，剩下的交给美食来处理就完事了。

“掌柜的，咱这才开张半天就已经十二两银子入账了！”

王富贵屁颠屁颠跑过来，山羊胡子笑得一翘一翘的，估摸着多少年没摸过这么多钱了，对杨林的佩服简直如滔滔江水绵延不绝。

“少废话，赶紧去楼上盯着那老头，可别吃完饭不给钱就溜了。”

杨林吩咐一声，忽然喊住刚要离开的山羊胡：“等等，回头等客人都吃完了，咱们就把店给关了，晚点让李大壮几个出去买点酒回来。”

“啊？”

山羊胡大概没明白，生意这么好为啥要提前关门，不过想想以前摆地摊时候的规矩，立刻就反应过来了：“哦哦，饥饿营销，掌柜的高明，实在是高明啊！”

“……”

“可咱们厨房里不是有酒吗？为啥还要出去买？”

“为啥要出去买你不知道吗，就你那两罐酒，里面的死老鼠比你头上的虱子都多，换你敢喝？”

山羊胡讪讪一笑，刚想说人家酒里面还泡毒蛇呢，这泡几只老鼠也不算过分吧。

不过见杨林一副看傻子的眼神，还是赶紧闭嘴：“这就去，这就去。”

打发着山羊胡之后，杨林自己琢磨起后世酿酒的程序来。

一家酒楼没有酒肯定说不过去，但如果只是市面上卖的酒，那肯定是入不了他的法眼的。

这年头酒的种类还比较单一，基本都是粮食酿造而成的白酒，而且度数也只有可怜的十度左右，和后世动不动就四五十度的酒根本不能比。

像武松在古代和上个三大碗还能打虎，让他到后世试试，三大碗六十度的酒下肚，怕是只能在梦里打虎了。

这样说起来，如果历史没有出现太大偏差的话，这时候远在清河县的一个地方，应该有位叫武松的狠人吧。

唔，再过几年，什么宋江，蔡京，岳飞，一个个的历史名人都会粉墨登场，那时候才能真正体验一把所谓的时势造英雄，尽管大部分人都会黯然离场，但依旧掩盖不了属于这个大时代的光辉。

他觉得自己想的有点多了，酒还没喝到自己就跟醉了似得。

回到后厨之后，见四周无人，杨林直接来到了空间之中。

要酿酒就得要有原料，有酒曲，还要有合适的水源。

这年头市面上已经有成熟的酒曲了，原料和水源的话在空间里都可以找到，所以对他而言最大的难处反而是后期的蒸馏和处理。

这也是古代酒和现代酒最大的差别。

杨林从来都是说干就干的性子，到扣扣农场的茅屋里找到了一大袋子的高粱。

不得不说，空间出产必属精品，这一把高粱拿在手里，颗颗饱满，粒粒金黄，比起这年头的还没杂交过的品种，那简直是一个天一个地。