植物学家铜尸振然起身，很爽朗地点着烟蒂向江小白阴阴笑道：“好！晚饭你做！我的厨艺不行，不能浪费好东西！你们坐，我这里没啥子吃的了，就剩方便面和面条了，我去镇子上买些菜来。”

多隆心说：“这什么人啊？让客人做饭？比我还不靠谱！”目送铜尸很洒脱地骑旧摩托车离开了。

江小白却不在意。因为不宜翻看铜尸的研究资料，卷了袖子和多隆笑道：“咱们先过去帮周媛媛。”

半个小时后，铜尸买来了一袋子大米，两大黑塑料袋子食材，有豆腐、鱼、肉以及他没种的芹菜、藕等等，掏出了一提罐装的啤酒和一袋凉菜后，笑呵呵地招呼江小白和多隆去吃饭。给周媛媛买的，是一份山寨版肯德基的汉堡包，让江小白拿去给正在忙着招待客人的周媛媛吃，还算周到。

千金大小姐周媛媛，是个很容易相处的人！别说山寨版肯德基，就是请她吃大白免奶糖、粤

利粤饼干、绿剪口香糖，喝七颗核弹、雷碧、娃娃哈，只要她真的没有吃饭或口渴，她都会笑呵呵，很乐意尝一尝的！尤其是山寨版肯德基，在味道上往往并不明显地比正版的差，没包装就不知道。

多隆和江小白更是不知道客气跟自己有什么关系，很是数典忘祖，忘了中国人骨子里的矫情。铜尸热情地一招呼他们，他们俩就很屁颠地去了！菜不好，可以用有营养的话佐配，吃喝地很尽兴。

三两口啤酒下肚，铜尸的话慢慢多了起来。因为和江小白与多隆两个纯粹到不懂得矫情的货色很投机，变得越发热情，脸上有了越来越多的笑意，用筷子抖了拌得不均匀，蹉跎成一个疙瘩，好似一团乱麻，味道也不怎样的凉菜里的豆腐丝，笑道：“哈，不如意事到处是，可与言者无一人！酒逢知己千杯少，话不投机半句多！没想到，小江你这么会做菜！将就着先吃，晚上看你的了！”

江小白说：“铜……啊，陈叔，你就等着看好吧！呵呵，我别的都不擅长，就擅长烹制灵魂美食。”

铜尸并不知这货和他说话，为什么总是很突兀地带一个“铜”字，又很快立时改口，却也不计较，只是很愤慨地痛斥农学院那群没有眼光，不能赏识他的龟儿子，说到后面，四川方言越来越多。

中国只有两种方言，堪称灵魂担当，一种是东北话，另一种就是四川话！是真的在夸这两种方言，尤其是四川话说脏话，如果语气不是很冲，将会很亲切、很幽默，别的方言绝对没有这种神效。

至于说重庆和四川两地的四川话的略微不同，多隆是完全听不出来的。应该只有重庆人和四川人自己，能听出对方不是故乡人。多隆在网上看过一个笑话，印象深刻，说重庆交警拦下一个骑摩托车的，司机说：都是重庆人，给个面子啥？交警说：莫豁我，你一看豆不是重庆嘞。司机反问：你郎个晓得我不是重庆嘞？交警说：你莫不承认，等我拦个重庆的给你看。这时候一个人骑摩托过来了，交警摆手拦车，结果，摩托车飞奔而过，风中远远传来一句：你个哈，过来追劳资啥！

虽然江小白不是巴蜀人，也从没有去过，但这货擅长从饮食的特点窥视一个地方的人的性格和方言，比如江南地区口味偏甜，甚至，有些地方的菜甜到让外地人受不了，就连腌菜都是甜的，不用问了，这地方人的性格和语言比较温柔，有了冲突更爱打嘴仗，是打不起来的！江南的菜很精致，又说明这个地方的人比较秀气，生活相对精致。从重庆和四川的火锅来看，重庆的火锅更加重麻重辣，应该足以佐证多隆看来的那个笑话。由此，教皇管中窥豹，或者说是一叶知秋，推测出重庆人的四川话应该冲一点点，四川人的话要绵一点点，当然，不代表四川人就没有火爆脾气。

等到重庆的植物学家铜尸，用四川话痛斥够了农学院的砖家之后，江小白敬了酒小心地提出了自己的这个见解，问铜尸大人说：“嘿嘿，陈叔，你看我从地方菜上窥视人的性格和方言，对不对？”

铜尸一怔，放下了左手中的那罐啤酒，右手夹凉菜的筷子也放下了，双眼瞬间绽放出了奇异的光彩，卷了袖子，喜道：“你个龟儿子！真的有才！猜得一点没错！劳资要是有女儿，一定嫁给你！”

铜尸越夸越欢喜，四川话越来越浓。他说江小白是“龟儿子”，这并不是骂人！“龟儿子”说得亲切了只相当于“臭小子”，是一种很热情的称呼。就算说谁“慢得像蛆”，也丝毫没有骂人的意思，仅仅只是形容你慢，相当于是蜗牛爬。和别人不够亲，都不配被对方叫“龟儿子”。可不是，江小白听了都与有荣焉，他就算不懂，从语气也听得出来。可见，说四川话是中国最具有喜感的方言，一点不错！换做别的方言说很多脏字，江小白听了断然不会如同招财猫笑眯眯的，如沐春风，熏熏然，飘飘然，很是受用的样子，好像在说：“继续！继续！不要停！说得真是亲切！”

直到铜尸的四川话变得太纯粹了，没有了半点普通话的影子，江小白十分懵逼，才讨饶说：“陈叔，快快打住！我完全听不懂了，还是说普通话吧！从今以后，只关心植物，做普通人说普通话！”

植物学家铜尸，这才只得打住，抹了抹嘴巴，不说四川话，气势一下子跌落地一干二净，怎么也找不回感觉了！做普通人说普通话，这感觉就是不行啊！只有说家乡话，才能让他有“只有太阳与劳资肩并肩”的气魄。干咳一声，铜尸弱了气势，讷讷道：“那你知道，川菜的灵魂，是啥子？”

江小白搁下筷子，嘚瑟着道：“当然是麻婆豆腐了！看似最简单，用最少、最平凡的食材，烹制出来的家常菜，最能体现水准！我不仅知道川菜的灵魂是麻婆豆腐，还知道麻婆豆腐要四次升魂！”

“一是石磨豆腐的豆香，二是辣，三是麻，四是豆瓣酱！除了你和我，没有人知道，麻婆豆腐的第三奥义麻，是用花椒树之魂嫩花椒叶升魂！谁用花椒的果壳，谁就没有真正窥得川菜的奥义！”

江小白唏嘘道：“不是所有的麻婆豆腐，都算正宗的！出了这片植物园，外面的，通通都不地道！”

“有些名厨，会用牛肉代替猪肉，认为牛肉是正宗麻婆豆腐的奥义，纯粹是胡说八道！殊不知，在古代是禁止宰牛的，否则，刑罚很重，甚至是要流放的！巴蜀人在古代，也是吃不到牛肉的！即使有少数民族放牧为生，牛肉在古代的巴蜀也不怎么流通，远离了那些养牛的牧民的居住地，牛肉也不能买卖。再说了，牛肉那么贵，也不是古代老百姓吃得起的。麻婆豆腐最后的奥义豆瓣酱，是要把豆瓣酱做出肉味！谁用了真的肉，谁做出来的麻婆豆腐就不是原来最正宗的麻婆豆腐。”