随着海南旅游业风生水起，椰雕也开始由高档精品向中低档旅游工艺品转型，逐渐广为人知。时至今日，海南椰雕工艺品种类已由传统的300多个拓展到了上千个，仅仅利用椰壳制作工艺品一项，年产值就达数千万元，产品远销美国、加拿大、日本、新加坡、香港等国家和地区。现在的椰雕工艺品厂，多以配件订单加工居多，主要分布在岛内东部和北部地区，其昌东郊镇就有十来家配件加工基地。

1999年澳门回归时，海南向澳门特区馈赠的纪念品，就是海口市椰雕工艺厂创作的椰树传说和天涯欢歌两件椰雕嵌贝花瓶。据介绍，花瓶由精心挑选的5200个色泽相同的椰子壳，加工成12400片弧度一致、一寸见方的小片，采用椰雕工艺拼接而成，再把用280公斤夜光螺加工而成的人物、椰树等图案嵌在瓶体表面。图案上有32000朵桂花、6万粒沙子的衬托，椰树雄伟挺拔，人物栩栩如生。花瓶由30名工匠耗时10个月完成，堪称海南椰雕史上的奇迹。

总体来说，椰雕工艺分为椰壳雕、椰棕雕、椰木雕三类。其中，人们利用得最多的是椰壳雕，就是利用椰子壳的天然形态，按设计造型拼接成工艺品，产品有椰碗、茶叶盒、牙签筒、烟灰缸、花瓶、二胡、拼贴工艺画等。

制作工序要经过选料、造模、雕刻、通花、嵌镶、刨光、修饰等几道工序，雕刻手法又有沉雕、浮雕、通雕、棕雕、圆雕、拼贴、油彩等。除了原汁原味的青壳雕外，椰雕也和其他雕刻材料和工艺结合在一起，创造出不同的另类之美，比较常见的有镶锡、镶银、贝雕镶嵌、石膏镶嵌、檀木嵌镶、陶瓷拼贴等。

产品有小巧玲珑的果盘、饭碗、酒盏、饰盒、椰珠项链，还有富丽高雅的茶具、酒具、花瓶、台灯、奖杯，以及各类高档挂屏、坐屏、屏风等。

大凡到海南旅游的人，都会被郁郁葱葱的椰林风光所诱惑，被奇巧百出的椰雕工艺品所吸引。

椰子是海南岛的特产，海南岛亦称“椰岛”，是中国椰子的主要产地，产量占全国椰子产量的99以上。以椰子为原料的椰雕历史悠久，工艺精湛。唐代已有关于椰雕的记载。

琼州府志载：“椰子内有坚壳，大者可为碗，小者可以为杯，并以白色为贵，注酒遇毒辄沸起。唐代李卫公征蛮时，常配一椰杯带子怀中”。唐代诗人陆龟蒙有“酒满椰杯消毒雾，风随蕉叶下泷船”的诗句。

据正德琼台志记载，宋朝诗人苏东坡被贬官到儋耳即今儋州市中和镇时，他曾拿椰壳椰棕请当地艺人雕成帽子戴之，取名“椰子冠”。当时因椰壳有鉴毒性的功能而被士大夫阶层青睐。

宋代诗人黄庭坚写一首答友人赠椰雕茶具诗：“硕果不食寒林梢。剖而器之如悬匏。故人相见各贫病，且可烹茶当酒肴。”明、清两代，椰雕产品被作为珍品进贡朝廷，有“天南贡品”之誉。据海口市档案馆提供的资料：抗日战争前，海南椰雕已畅销南洋群岛和欧洲各国，还在越南河内的国际特产博览会上荣获一等奖。

当时，椰雕生产的艺人有百多人，年产量高达两万多件，其中一万多件出口外销。抗战爆发后，战火纷飞，艺人流离，椰雕外销一度中断，在岛内也只是惨淡经营。解放后椰雕才获得新生。

为申报国家级非物质文化遗产项目。2006年我与几位同行专访了几处知名的椰雕村、椰雕厂。

先是到了海口市南面约10多公里处的龙华区龙桥镇道富村。全村24户130多人，种植椰子约1000多株。几乎所有人家的男子汉都精于椰雕这门工艺。健在的70多岁椰雕老艺人文传述向我们娓娓讲述了椰雕的故事。

老人说：椰雕是祖传下来的手艺，“传男不传女，传内不传外”是祖宗定下来的规矩。一村人就靠椰雕这门手艺养活自己。据上辈人相传，300多年前，村里家家户户都有自己的椰雕小作坊。文传述是17岁开始跟父亲学艺的，那时接来人下订单生产，有时也自己出去，推销。

1953年海口市成立椰雕合作社，吸收道富村文必得等9名艺人参加，那时已出现供不应求的大好局面。1956年扩大成立海口市椰雕工艺厂，椰雕不但批量生产，而且产品越来越精美。

他们生产的椰雕先后参加苏联、捷克、波兰、锡兰、印尼、日本等国际特产博览会的展出，深得好评，还获得民主德国颁发的一枚纪念章。老艺人必得还上北京参加了全国群英会，得到和周总理等党和国家领导人的接见，在京期间，他即席表演雕刻茶盒，获得二等奖。

文传述老人说着说着，从房间拿出了保存多年的椰雕花瓶、椰杯、椰壶、椰妹、椰猴等精品，并应我们的要求，介绍了椰雕的制作技艺。

椰子是海南省热带特产，椰雕原料十分丰富。椰雕以椰壳、椰棕、椰木为原料，用手工按设计造型精心雕刻、拼接、镶嵌成工艺品。

基本工序是：先设计确定工艺品的品种造型。一般不用图纸，也不用模具，全靠艺人的想象和掌握。根据造型设计的需要选择制作原料。椰棕雕原料选椰子的外皮椰壳雕原料选坚硬的椰壳椰木雕料是椰子的树干。

选好原料之后按照造型需要对原料进行切、割、车、烫、磨光、粘合、镶嵌等加工成初制品，然后对初制品进行精细门雕刻，善用各种具雕造各种图案，这是考核艺人技艺水平高低的一道工序，能者称“师傅”，师傅的技艺传男不传女，向非亲属师傅学习要举行“拜师仪式”。

雕刻手法有平面浮雕、立体浮雕、通雕和沉雕，还有用金、银、铜、锡、角、石、骨、檀香木、花梨木、贝雕镶嵌等装饰，成为艺术性较高的工艺品。古时用植物染料上色、油料光面，后来用化学染料上色和化学油料光面，后进行晾干便可，一般不用暴晒。

为了解海南椰雕生产的全貌，我们随后又走访了文昌市和海口市数十家椰雕工艺厂。文昌市是椰子之乡，“海南椰子半文昌”。1956年文昌县人民政府扶持成立集体所有制的“文城椰刻社”，仅有椰雕师傅7人。

1978年成立文昌县椰雕工艺厂，100多名职工。产品远销国内外。当年制作的鲤鱼吐珠台灯参加全国美术工艺品展览会，荣获“优质四新产品奖”。

1986年国家选派该厂椰雕师傅冯德鉴到坦桑尼亚传授椰雕技艺，受到该国元首接见。随后文昌市东郊镇农民符史琼等30多家办起家庭式椰雕工艺厂，主要有海南椰派艺术品制作有限公司、海南椰雕实业有限公司、海南神话椰制品有限公司、海南海世界工艺品有限公司、海口市椰雕工艺厂、海南百艺阁椰雕工艺品厂等。

目前椰雕产品已有1000多种，有人物和动物造型椰妹、椰娃、椰猴、椰猪、椰狗、椰猫等，有雕龙刻凤及各种花鸟图案的工艺画栋梁，有生活用品花瓶、饰盒、项链、手袋、奖杯、茶、烟、酒器具等等，品种繁多，异彩纷呈，技艺日臻完善，有浮雕、立雕、通雕、沉雕等技法，特别是通雕，在一块木料上，分内外几层，雕琢出上百个历史人物和生活图像、景物，令人叹为观止。

陈益金雕刻的椰棕四件套1987年全国20届旅游产品展览一等奖，由他设计的椰棕系列工艺品获1990年中国旅游产品银奖，林长武设计的多种椰雕产品王997年出口到美国、以色列等许多国家。999年澳门回归时，海南省向澳门特区馈赠椰树传说、天涯欢歌嵌贝椰雕花瓶，被誉为“含金量很高的艺术品”。