然后炒制火腿馅需要的面粉,告诉她们用小火炒熟,炒到面粉发黄……将炒熟的面粉、猪油、白砂糖倒入腌制好的云腿中拌均……
佟兴兰看着拌好的月饼馅,咽了口口水:“看着就好吃。”
“嗯!和我们以前吃的月饼一点都不像!”
林兰笑道:“去年没买到玫瑰花,今年加进去了味道应该更好。”
佟兴兰说:“以前做汤圆芯的来我们队收过玫瑰花,没想到玫瑰花还可以做月饼。”
“玫瑰花还可以泡茶喝,听说喝了美容养颜呢!”
林兰教两人做了两盘月饼坯子出来,便将操作台交给了两人。
扭头看到林月珍站在后门口冲她招手。
林兰走了过去,见姚秀云和一个四十来岁的女同志一起来了,她笑着上前:“你今天咋有空出来狂街?”
姚秀云笑道:“中秋节就快来了,莪们来定月饼,这位是检察院的伍大姐,他们也要在你这定月饼。”
林兰感谢的说:“谢谢伍大姐照顾生意!”
“以前我们都在食品厂买。”伍大姐笑道:“去年就听同事说你们的月饼味道不错,我们今年也在你们这定了试试。”
林兰客气的说道:“你放心,我们的月饼物美价廉,你可以跟我进去看看,里面正在烤制火腿月饼。”
姚秀云拉着她:“大姐,走我们去尝尝刚出炉的月饼。”
伍大姐笑着点头:“我还是小时候见过家里的老人做月饼,你们也和以前一样,用炉子烤吗?”
“现在几乎都用机器了。”说话间就进了后院操作间,林兰指着后院的机器,“我们有搅面机,发酵箱,烤箱……比以前方便多了。”
操作间里放了两台电扇,里面的热气依然很大。
林兰拿了竹杯,给两人倒了杯薄荷水:“天热,喝口凉茶!”
姚秀云接过咕咚咕咚喝了几口:“薄荷水?”
“嗯!”林兰笑着点头。
伍大姐见巧慧和佟兴兰拴着围裙,带着袖套,脖子上围着一张白色的毛巾,头上还戴着帽子,一下就满意了:“不错,干干净净的看着就放心!”
林兰说道:“我们做吃食的,最重要的就是卫生,卫生搞不好,沾染了细菌直接影响顾客的身体健康。”
伍大姐连连点头,小声对姚秀云说:“不满你说,我还担心他们是在那种黑乎乎的小房子里做的月饼呢!”
姚秀云也压低了嗓门:“你放心,不好我怎么会推荐给你呢!她是我最要好的朋友,公安局的月饼也在这定的。端阳的时候,他们还有火腿呢!”
“好,端阳到了再来定粽子。”伍大姐低声应道。