返回第25章五星级厨师的水平!(2 / 2)美食:清北卖鹅腿,学生追着我跑首页

“老板,这鹅腿烤好了没呀?”

“我看这不都熟了吗?怎么还要烤?”

“这还要等多久呀?”

尽管张彪在一旁催促着,

但苏晨却不紧不慢地说道:

“这烤鹅腿啊,不能光烤熟,”

“还得把它给烤香。”

“现在你看着表面是熟了,但鹅肉还没到最佳状态。”

“还需要再烤多一会儿,把鹅肉深层里面的肉汁给释放出来,”

“这样的烤鹅腿才是最香的!”

轰!

苏晨的这一番话,

犹如晴天霹雳一般,

在张振国的脑海中掀起了巨大的波澜!

他是真没想到,

这个年轻人竟然对于食材有这么深入的理解。

也是,

能成为五星级大厨的,

每个人对于食材都有自己独特的领悟。

惊喜之余,

张振国不禁感叹道:

“没想到老板年纪轻轻,竟能有如此高的领悟呀!”

领悟?

张彪听到这话,一头雾水。

他才不管什么领悟不领悟的,

能吃上烤鹅腿才是最要紧的事!

又过了一会儿,

苏晨终于把最后三根鹅腿给烤好了。

他把这三根鹅腿递给龙楚帆他们,说道:

“呐!拿着,趁热吃!”

张彪赶紧伸手把烤鹅腿给拿了过来,

狠狠地咬上一口,也顾不上肉汁掉得满地都是。

他边吃边说道:

“唔~真香!”

“不枉我花了两千龙币才吃上的烤鹅腿!”

“感觉就是不一样!”

龙楚帆一脸无语地看着他,

心想:

“合着你早就把那两千龙币算成是你自己的了是吧?”

而张振国接过烤鹅腿后,

没像张彪那样狼吞虎咽。

作为龙国顶级的美食家,

他对于品尝美食有自己的一道工序。

张振国先是把鹅腿拿在手上看了一圈,

从这根烤鹅腿的色泽上看,

每一块肉都被烤得泛着油光,

哪怕是边边角角的骨头缝里,

也没有因为上面沾的肉少而烤焦。

不仅如此,

肉质本身的纹理也被完美地保存了下来。

光是从表面看去,

就能看一道道类似于波浪的划痕。

那是肉质层次分明的最佳体现。

张振国微微地点点头,

光是这卖相,就足以让他给出满分的评价!

紧接着,

张振国微微抖动鼻子,

再次闻了起来。

真正的美食,

是不需要人们使劲去闻的。

只需轻轻一呼吸,

便能闻到上面飘出来的肉香味。

与刚才还在烘烤时的香味不同,

现在的这根鹅腿,

由于已经调好味了,

除了能闻到鹅肉的香味外,

还能闻出不同调味料散发出来的香味。

相比于刚才,

现在的味道更加富有层次感了。

都说一道美食,

必须是色、香、味俱全才能算得上佳品。

经过刚刚的一番步骤,

在“色”和“香”这两块上,

张振国都毫不犹豫地给出了满分的评价。

而现在,就只剩“味”这一块了!

虽然在场的学生,

吃完之后没有一个不点头称赞的。

尤其是张彪,

更是直接狼吞虎咽了起来。

然而,他们毕竟只是普通学生。

在美食品鉴这一块,

张振国还是更相信自己的判断。

不知这一口咬下去,

是中规中矩的好吃,

还是会给人带来意外惊喜?

张振国微微吹了吹气,

张开嘴巴,慢慢地向鹅肉靠了过去......