罗师傅把姜黄粉解开闻了闻,然后说道:“这次货不错。”
陆昀觉得买个姜黄粉就像搞什么特别行动一样,这么一想还有点刺激。
最后,陆昀提着六只鸡,跟在罗师傅屁股后面回去了。
罗师傅找了一个大桶,开始给陆昀示范做白切鸡。
罗师傅先往桶里加了半桶水,然后再加入几片姜片,一点姜黄粉,再把葱打结放进去,然后把这个大桶放在灶上,开始加热。
水开后,把鸡放进去,烫十秒左右,反复三次,这就是所谓的三上三下,然后把鸡完全浸泡在水里,浸泡三十分钟,最后捞出来过一遍冰水,就可以切鸡摆盘了。
系统突然提示:您已获得菜谱白切鸡 B级
制作材料:葱,姜,姜黄粉,鸡
制作方法:略
特效:短时间内提升品味
陆昀尝了一口罗师傅做的白切鸡,表皮脆,鸡肉滑嫩,配上罗师傅做的蘸料别有一番风味,不愧是B级白切鸡,陆昀感叹到。
陆昀开始着手制作白切鸡,和罗师傅一样的步骤,先接一桶水,加入调料,然后把水烧开,拿着鸡三进三出,然后把鸡浸泡三十分钟,最后在冰水里浸泡。
陆昀尝了一口自己做的白切鸡,不能说难吃,只是没有罗师傅做的好吃。陆昀有点失望,他以为怎么简单的做法他能一次性就成功。
罗师傅安慰道:“已经很不错了小陆,只是你经验太少,有些东西不好把握,多联系就好。”