车子驶到汕首站附近,印山海说:“他人已经到了,我打电话看一下在哪里。”电话打通,三个人目光都在车窗外寻找,刚说完我们是一辆白色车,XJ牌照。大樊指着右边不远处一个人,也在打电话,大樊说:“应该就是那个,东张西望的。”车窗摇下来招呼到,在这里。安战下车帮他放好行李。
从佛山来加入这个团队的是一个28左右的靓仔,颜值各个角度看都是一个合格靓仔,按传统的说法就是丈母娘喜欢的标准。头发是典型的广式中分,干净爽朗,眉毛不用修就和修过的一样,非常的协调,鼻梁不翘不低,一张和华仔类似的脸型,如果保养到位,这张脸赛过华仔。
刚上车这哥们就接到江一郎的问候,他回复到:“我已经上车子了,等会就来了。”大家一起坐车往秋山镇赶去。
印山海介绍到这位兄弟叫杨帆,老家也是潮汕人,在佛山发展。你旁边的是大樊,这位是我最好的兄弟。大樊现在现在龙华店当店长,哎,珠三角的粤语和潮汕一不一样?
杨帆说:“不一样啦,系有差别的啦,粤语一般以珠三角为主的啦,去香港交流也基本哦开的,潮汕这边,三个市鸽有鸽地方言,有时候听老人家港话,我都听不懂啊。”
印山海说:“那你等于是广东通,团队就需要你这样的人才,到各个地方谈业务,尤其是租铺面找房子,有时候本地人本地话,交流起来很方便。TM的讲普通话,有的人就不给我租了。”
大樊:“那塔木德的有病啊,有生意不做。”
杨帆说:“可能系有的老一辈的人,讲白话,听不懂你们说什么,而且老一辈的有的人是不喜欢和外来人打交道的。”
印山海超过一辆车,驶回原车道,关掉右转向说:“那你来了,我也可以跟着你学习粤语了,”
杨帆:“好哇好哇,学起来挺快的,和我们多说说就会啦。”
印山海说:“那你先救我两句,我先学一句,新疆炒米粉,怎么说?”
杨帆张大嘴巴说到:“瞎讲求蜜粉。”
山海:“什么,你再说一遍,慢点。”
杨帆又说:“瞎——讲秋——米粉。”
印山海说;“我们这个东西,学起来很快,非常简单基本上看几遍学两天就会了。”
杨帆说;“是啊江一郎之前和我视频的时候我看见了,全自动的,学起来很快。”
后来我们去找店铺,房东问我们做什么的,印山海就笑着说,“瞎讲秋米粉。”
后来的后来大家彼此各自扬帆起航了,这句话也渐渐的淡忘了。在路上,说话间已经到了目的地。秋山镇,江一郎的一亩三分地。
江一郎这是第二次创业开店,第一次是和别人合伙做烧烤,经过一年的磨砺,起早贪黑,超常加班。现在后厨的操作可谓是行云流水,轻松拿捏,不论是其熟湛的刀功,还是掃擦拖洗都是比别人干练利索。这次开店他是铆足了劲,准备从这一步开始跨越,迎接生命的挑战,他经常说:“想做一个商人。”
什么是商人呢?在以后的日子里,经常谈到这个话题,但是答案也是此一时彼一时的发生变化。
不同阶段人对财富金钱,利益的需求追求都有变化,但最基本的就是,通过买进卖出,生产加工货币交易。交易自古有之,银货两乞自古有之,商业的本质就是解决需求,商业化就是有需求解决需求,没有需求制造需求提供需求再解决需求。
对事物的理解人人都不一样,有的人追求现在的利益,有的人追求长远的利益,有的人赚未来的利益。
俗话都说,流水不争先,争的是滔滔不绝。一个团队一个公司,人在争先后,取未来,往往会忽略流水,涓涓细流也好惊涛骇浪也罢,都是时间之河流,不由人的意志思想而改变。时间奔腾于流水之前。人白驹过隙做弄潮儿激起浪花一朵也好,流水三千只取一瓢也好,这似水年华终将抵不过时间。时间这个词,平淡平凡,但历史的风起云涌、荣辱兴衰,快意恩仇、爱恨别离都是时间折射的镜花水月。
感受和经历这因果不空的空间。把握已经过去的时光,实先让自己活在现实里,再去实现梦想。
山海把车子驶出车道,开到马路上面,简单粗暴的停好车子。众人刚刚下车,店里面的的几人也出来了。大樊惊讶道咦:“WC,怎么还有一个女的,还穿个黑丝。”
山海介绍说:“那是海山镇一个骑手的老婆,他想加盟我们店,也开一个,他自己送外卖没时间学,就让他老婆在这边学习。”
大樊小声说:“还特么穿个黑丝就来了,他老公真放心。”
江一郎看见杨帆就热烈的拥抱在一起,两个人是发小,以前光屁股玩泥巴,小学的时候就分开了,杨帆和父母一起去了佛山,去年江一郎和印山海去佛山旅游,两个发小见了一面,那个时候印山海说过这个餐饮逻辑,生意前景。因为旅游嘛,就是聊哪算哪了。现在准备召集团队,做连锁模式,就想起这个人来,正好他佛山的工作自己不喜欢,这个又是小本投入,也对江一郎知根知底,就毅然决然来了故乡。在后面一个多月后才知道他爷爷奶奶还在潮汕。他下了动车,就和印山海到了秋山镇,因为要抓紧时间学习了解看这个餐饮行业,期间都没回过家。
印山海介绍给江一郎说:“这是龙华店新来的店长,也是安战的老朋友了。一起来你店里学习参观一下。”
江一郎洋溢着笑容说:“哎哥不能这么说,这也是你的店,是我们大家共同的店。”
江一郎对黑丝介绍说,这些兄弟都是我们这个团队的,以后是未来团队的创始人合伙人。
黑丝,略微笑一下,眼里有了几许踏实感。略微笑是因为紧张,突然被6个男人围在中心,最早的都还认识不超过两天,这个时候她心里应该在想“就不应该一个人来,或者她不该来。”黑丝压力山大的感觉。
秋山店面是呈长方形状,从进门到后墙,中间隔了一堵墙,里面做后厨,外面做堂食。从隔壁邻居的铺面店型来看应该是一个铺面分割成了两半,一半房东阿叔用来开五金店,主要是老年人用来打发时间,一半腾出去租给别人。在秋山店找店铺的时候,江一郎三番五次对阿叔说;“便宜点、再便宜点。”阿叔直接摇头拒绝,江一郎沮丧的说;“阿叔,就当支持年轻人创业啦。”结果这位年过七旬的老人家,就看着这位小后生,看了许久。开口说;“好啊好啊,我支持你,你要好好干年轻人。”这个故事听江一郎讲完,安战心想;“这老人家经过时间的洗礼,依旧善良,岁月并没有磨平这个人的激情,本就是一场租赁合同的生意,却满满的都是关照。从租下来铺面,就时常看见老人过来义务帮忙搞水搞电。”
大家走到后厨,江一郎给杨帆说:“这个人叫齐翔,你小时候应该有印象的,这个店也入了一点股份。然后接着介绍,开店成本不到三万,基本不用花太多钱在装修上,就改水改电,买材料和设备。”
杨帆问:“今天卖了多少碗了?”
江一浪说:“现在还有两个三个多小时下班,现在已经买了88单。”
杨帆接着问:“一碗就是你说的23块啊”
江一郎说:“对啊对啊,平均做一单是这样的,现在为止应该卖了两千多吧,到下班应该是两千五百块左右。”
大樊左看右看,单量和手机数据。上看下看店铺设备材料,水电线路。想把这一切都记在心里。
黑丝在边上把这一切都看在眼里,记在心里。
齐翔刚好出锅一份新疆炒米粉,热气腾腾,辣味扑鼻。
印山海说:“大樊你看,这边炒出来的米粉颜色淡红,略带汤汁,这个颜色一看就知道口感可以。”
大樊新拆开一双筷子夹起一根尝了一下,说;“我感觉这个味道还不错。”
然后大家就坐在堂食区,有一张桌子,桌子上面有一套简易的茶具,桌上的烧水壶冒出热气,黑丝少妇说;“你们聊天,我给大家泡茶。”
“好啊,那就辛苦你了。你们潮汕人泡茶可以。”山海说
印山海对江一郎说;“今天的单量到晚上的话还是可以的,毕竟今天是周一。”
江一郎;“嗯,哥。那在这两天我们就在店里教杨帆,开始学。”
印山海;“是啊,在你这里学还可以,这边做餐的标准还是可以的,目前也就在你这儿学还可以,在龙华的话,大头会做但是不会教,他不会表达。”
安战;“对啊,大头做的东西,标准还是比较高的,目前来说大头做新疆炒米粉时间最长,大头做出来的东西,打开锅盖就能闻到酱香,这就是实际操作磨练出来的经验。我在龙华连顾客都问是不是换厨师了,味道不一样了,所以不能一个店,俩个人干两个口味,而且就经验来说,培养新人成本代价很高,基本上细节会出错,要盯住了,先多解释,然后前一周要看着新人操作,避免差评,引起店铺数据波动。”
只有简单的三个茶杯,就安战、山海、和黑丝先喝了茶。然后安战对江一郎说;“来你坐在这儿喝,我带水杯了。“
江一郎说;“没事,哥你就坐着喝。”
安战说;“你喝吧,我杯子里有绿茶,安吉白茶。我喝绿茶,你们先喝着。”
茶各有各的滋味,个人也有个人的品味,嗅觉的灵敏程度也不一样,味道的感知也是各有差异,所以同样的茶,个人有个人的口感,而新疆炒米粉这个茶盘,这些人品到的韵味,也是各有各的滋味在其中。茶本不语,是不同的人给与不同的意义,茶本不语,品说的人多了,自然和路一样形成茶道。茶道即人道,人不道;茶就是茶本身,返璞归真来讲就是一片树叶。自然生命总的进程和个人一样,随着一个既定的社会格局态势,在总的意识形态里,产生个人命运的探索。但值得烧脑经的是,茶还是茶本身,由茶人采摘,杀青,焙火,没有世世代代的工艺传承和改良,就没有现在的茶,反之,没有形成茶的概念,就没有茶的意识,这是一件自然而然的事。
印山海的的想法找来更多的合作伙伴,用投资的方式,密切合作在一起,他觉得只有利益捆绑在一起,别人投钱了才会当成自己的生意去做,这是源自他龙华店直营模式,和东店的合营的经验,至于开公司是他的一个想法,但没有构造,想法来源于聊天,是听以前龙华区楼下租房阿叔经常性的滔滔不绝,把公司问题说的海市重楼。那是一个有经验的长辈,侃侃而谈的时候,关于基础架构,利益纷争、人情世故,店铺的成本核算,规章制度等,都有自己涉世的经验在其中,原因是这都是他们走过的老路,以自己能力范围的经验侃侃而谈。口吻之中皆是教育成分,也可以说是以强者的姿态对弱者的训诫,时隔一年之后,今非昔比,当初他认为靠这群人做不了更大的事业,但是结果偏偏超出他的认知了。一个人或者一群人突破的时候,可能源于一个想法、或者其中一个人的突破。更上一层楼,往前再进一步,这是印山海的想法,他坚守初心,相信只要在路上就会遇见不一样的风景,就会遇见不同的人,至于未来究竟如何,先赤诚之心去做事,然后再看结果。
江一郎还没琢磨出韵味,但是这杯茶已经在嘴里了。是属于还没品出其中滋味,就已经在路上,来不及思考,他的年龄是团队里面最年轻的,和别人干了一年烧烤没有结果,而秋山开业短短十天不到,营业额就有一万七千多,投入才一万块钱。这对他来说就是机会,往后去哪里这么干,他没有具体的想法,就觉得跟着印山海干就没错。
大樊抱着试一试看一看的心态来,短短三天就抱着想入伙的心,来的时候都是做好了,被欺骗,万一是传销的打算,他以前就被人骗进去传销,但是靠着自己的聪明,从传销里面脱身了,其聪明和胆量异于常人,异于常人的还有不符合逻辑的行为,这是一个做事的人,也能够做事的人,顽强的品质,在别人看不见的时候展现的淋漓尽致,但是当你去接触和观察的时候,又看不见那种优秀的品质。
齐翔一个有自己想法的人,对事情的结果有自己的看法,对自己未来的打算有自己的规划,他想着以后做一个民宿,没有太大的野心,会一个人随时出发去路上,和江一郎的犹豫和沉静的思考,是不一样的,他是因为和江一郎是同村发小,正好有这么个机会,就加入了新疆炒米粉这个行业。
杨帆是比较务实与传统的男人,可以说被生活磨平了棱角,他做事是一个挑不出毛病的人,因为他知道怎么样能把工作做好,教一遍就能会,并且知道怎么样做会更好,在生活中比较圆通。非常明确的知道自己要什么,他知道做这个生意比上班打工强,而且投资比较小,他就来潮汕学习,开店养家就是他的打算,他来的目的就是为了开一家店,赚钱养家。
安战是属于一个能够擅于开导别人但不开导自己的人,他对任何大事小事都能够接受,在没创业的时候,大部分时间都在阅读和在路上阅读,在他的理解里面凡事都是知行合一。如果知道了就去做,做了就知道自己哪里不知道,以前在海上船长评价他;“你这个人,以后要么在天堂,要么在地狱,反正不会在中间。”在新疆炒米粉的这杯茶里,他在慢慢品生意,也慢慢在改变自己。他对于茶,就是单纯的喝茶本身的味道。